Птицеводы винят в своих бедах розничные сети.
Российские производители куриных яиц предложили ввести государственное регулирование цен на свою продукцию. Они хотят установить минимальные и максимальные цены (так называемую ценовую вилку) для яиц категории С1 — по аналогии с алкогольным рынком. Причем ограничения должны действовать как при закупке у фабрик, так и в розничных сетях.
Причина обращения — резкое ухудшение экономики отрасли. С одной стороны, производство яиц бьет рекорды: в первом квартале 2026 года оно выросло на 3,1% по сравнению с прошлым годом, а в 2025 году рост составил 6% — до 41 миллиарда штук. С другой стороны, потребление растет не такими темпами, что обрушивает цены.
Особенно остро проблема встает летом, когда яйценоскость кур повышается, а спрос падает (люди переключаются на сезонные овощи и фрукты). Закупочные цены в этот период могут падать вдвое. При этом себестоимость яйца не снижается: корма делают из зерна прошлого урожая, растут расходы на логистику, зарплаты, вакцинацию. В итоге, по оценкам экспертов, рентабельность многих птицефабрик сейчас нулевая или отрицательная.
Птицеводы винят в своих бедах розничные сети. По их словам, ритейлеры давят на производителей, выставляя на торгах стартовые цены ниже себестоимости. В ответ на это Галина Бобылева, гендиректор Росптицесоюза, говорит о «сезонной проблеме», а представители фабрик называют действия сетей «созданием эффекта паники».
У ритейлеров другое мнение. Их представители уверены, что фиксация цен противоречит рыночным механизмам и из-за большого числа внешних факторов может привести к убыткам как у продавцов, так и у самих производителей.
В Минсельхозе, комментируя инициативу, заявили, что совместно с другими ведомствами продолжают работать над законодательной инициативой по обязательной доле долгосрочных договоров поставки продовольственных товаров. Это, по их мнению, поможет сохранить баланс интересов потребителей, производителей и торговли.