Каждый раз, когда человек выбрасывает банановую кожуру, он отправляет на свалку готовое удобрение, которое улучшает рост растений и урожайность. Банановая кожура богата макроэлементами (калием, азотом, фосфором, кальцием и магнием), которые фермеры обычно покупают в составе коммерческих удобрений.
Нокутула Ханиле из Университета Мпумаланги (Южная Африка) собрала данные 126 исследований,показавших, что растения, удобренные кожурой, вырастали выше, давали больше листьев или прорастали быстрее, чем в необработанной почве.
Самые простые методы включают сушку кожуры на солнце, измельчение в порошок и смешивание с грунтом. Также шкурку можно ферментировать с кофейной гущей для получения жидкого концентрата.
В экспериментах с горохом лучше всего для прорастания подходила кожура, разлагавшаяся в почве около двух месяцев, а в опытах с пажитником жидкий экстракт дал более высокие растения, чем сухой порошок.
Поскольку банановая кожура составляет четверть веса каждого фрукта, а мировое производство бананов достигает примерно 116 млн тонн в год, переработка этих отходов в удобрения могла бы сократить выбросы парниковых газов на свалках и снизить зависимость от синтетических азотных удобрений (на которые приходится около 2% глобальных парниковых выбросов парниковых).