Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов объяснил, что съесть для улучшения показателей сахара, холестерина, а также чувствительность к инсулину, постепенно избавив от жира в проблемных зонах.
По словам врача, последние научные исследования подтвердили пользу для обмена веществ и сжигания жира специй и кулинарных трав, которые используются тысячелетиями.
В частности, Вялов указал шалфей, мяту, куркуму, корицу и черный тмин. Включив приправы в рацион на ежедневной основе, можно мягко корректировать метаболические нарушения, подчеркнул он в своем блоге. Врач уточнил, что продукты оказывают особое влияние на микрофлору кишечника.
«Они выступают пребиотиками для конкретных видов бактерий. Последние регулируют метаболизм, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», — уточнил Сергей Вялов.
Гепатолог отметил, что применение специй допустимо «в кулинарных дозах» — в этом случае они помогают улучшить липидный профиль и снизить вес. «Это не лекарство, и максимальную пользу приносит умеренное добавление в пищу», — пишет врач.
Вялов также считает, что использование специй снижает желание есть колбасу и другие обработанные продукты. «Это стереотип, что правильное питание ассоциируется с пресной и невкусной едой. Сделать здоровую еду вкусной очень просто: достаточно добавить специи», — заключил врач.
Как «Свободная Пресса», ранее эксперт назвала лучший напиток для борьбы с тревожностью и стрессом.