Тулякам рассказали, как приготовить котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом
© сгенерировано ИИ
В выходной день вновь продолжаем делиться вкусными, а главное простыми в приготовлении рецептами совместно с бистро «Ansch». На этот раз представляем тулякам пошаговую инструкцию и набор ингредиентов для приготовления котлеты из индейки с картофельным пюре. Это простое и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Существуют разные рецепты: классический, с творожным сыром или с грибами. На этот раз выберем последний вариант. Отметим, что граммовка продуктов рассчитана на одну порцию. ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАРША: ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРИБНОГО СОУСА: ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ: КАК ГОТОВИТЬ: – Для соуса шампиньоны обжарить на растительном масле, добавить лук фри, ввести сливки, молоко, довести до кипения. – Все взбить блендером до однородности, добавить трюфельное масло. – Для пюре отварить картофель до мягкости и протереть , добавить горячее молоко и холодное сливочное масло , посолить. – Лук обжарить на медленном огне 10 минут. – Все ингредиенты, кроме яйца и воды, пропустить через мясорубку 2 раза. Все ингредиенты хорошо перемешать. – Сформовать котлеты, обжарить до хорошего колера, затем поместить в духовку на 8 минут при температуре 180°C. – На тарелку с помощью ложки выложить разогретое картофельное пюре, рядом положить котлету, добавить сливочный соус. украсить листьями молодого шпината. *** В прошлый рецепт мы предлагали приготовить щавелевые щи с телятиной. Также бренд-шеф Артем Прокудин поделился с туляками своим уникальным рецептом супа-гуляша с говядиной и овощами.