Ученые раскрыли способность кето-диеты восстановить функции поджелудочной железы

Соблюдение кетогенного рациона питания, или диеты с высоким содержанием жиров и низким уровнем углеводов, дает пациентам с диабетом второго типа больше шансов на купирование заболевания, чем питание с низким содержанием жиров. Об этом 21 апреля сообщил журнал Medical Xpress . При диабете второго типа бета-клетки поджелудочной железы не могут вырабатывать достаточно инсулина для контроля уровня сахара в крови. Кетогенный рацион перестраивает обмен веществ в печени, заставляя организм сжигать жир, а не накапливать его. По данным ученых, биохимические изменения при таком питании улучшают...