Космический хлеб может появиться в меню россиян

Технология производства, технические условия и рецептура хлеба для рациона космонавтов на орбите были разработаны в НИИ хлебопекарной промышленности задолго до полета Юрия Гагарина. С тех пор космические буханки выпекают по заказу Роскосмоса только там. В ходе недавнего эксперимента бактерии для закваски удалось вырастить во время полета спутника, и теперь космический хлеб поднимается на космических бактериях. Корреспондент «Парламентской газеты» принял участие в выпечке космического хлеба и узнал, появятся ли он на прилавках магазинов. Космические особенности Хлеб — это важная часть...