Риски для прослеживаемости сырья и готовой продукции создают системные нарушения в оформлении документации, выявленные Россельхознадзором у четырех башкирских предприятий пищевой промышленности.
С 23 по 26 марта 2026 года в результате мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан были установлены факты несоблюдения порядка работы с транзакцией «незавершенное производство». Нарушителями оказались ООО «Листгартен-АРНДТ», АО «Уфимский мясоконсервный комбинат», ООО «Экопродукт» и ООО «Митпро».
Данная функция предназначена для особых производственных сценариев, таких как длительные циклы изготовления, поточные производства, требующие перемещения или реализации товаров до формирования полной партии, а также для предприятий, определяющих фактический расход сырья уже после выпуска продукции.
Выявленные нарушения противоречат пункту 7 приложения 1 к Приказу Минсельхоза РФ от 13 декабря 2022 года № 862, который обязывает завершать оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) для подконтрольных товаров в течение 48 часов после окончания технологического процесса изготовления партии. Это также нарушает установленные ветеринарные правила организации работы с ВСД.
По итогам проверки Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан направило предупреждения в адрес указанных хозяйствующих субъектов.