Вино в Италии — это не просто напиток, а символ культуры и важная часть исторической традиции, формировавшейся на протяжении тысячелетий.
Ученые проанализировали 1768 семечек винограда из 25 археологических объектов Италии и Сан-Марино, охватывающих около 7000 лет. Используя геометрическую морфометрию, исследователи выявили медленный переход от сбора дикого винограда к его культивированию.
На ранних этапах не было найдено семян одомашненного типа, что указывает на то, что люди собирали ягоды с диких лоз. Даже в среднем бронзовом веке лишь несколько семян из Тосканы и Эмилии-Романьи свидетельствовали о культивации.
Однако археологический объект Са-Оса на Сардинии стал поворотным моментом: к концу позднего бронзового века почти половина семян имела признаки одомашненности. Это указывает на первое значительное появление культивируемого винограда в западном Средиземноморье.
Палеогенетический анализ показал, что некоторые семена схожи с современными армянскими сортами, что может свидетельствовать о торговых связях.
Исследование подчеркивает важность Сардинии в раннем виноградарстве и подтверждает глубокую традицию винодельческого наследия Италии.