С начала года булочные изделия прибавили в стоимости до 10 рублей. Это отметили в Астраханском союзе промышленников и предпринимателей.
На начало марта буханка весом пол-килограмма составляла 60 рублей. Региональный тренд совпал с федеральным. По итогам 2025 года пшеничный хлеб подорожал на 11 целых 2 десятых процента, ржаной почти на 13 с половиной. В январе цена вновь пошла в верх. Аналитики объяснили это сокращением посевной ржи почти на 38 процентов в 2025 году, удорожанием энергоресурсов, логистики и введением НДС для общепита. В прогнозах - рост цен еще на 5-6%.