Проверка электронных ветеринарных документов в Тюменской области выявила риски для безопасности потребителей. С 12 января по 11 марта 2026 года Россельхознадзор провел мониторинг системы «Меркурий», обнаружив признаки нарушений в работе 34 предприятий общественного питания.
В частности, 11 марта 2026 года инспекторы установили, что в кафе «Колхети» (ИП Хведелидзе В.Г., г. Тюмень) отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на всё мясное сырьё. Аналогичная ситуация была выявлена в кафе «Камин» (ИП Заставская А.А., г. Тюмень), что делает невозможным установление происхождения и безопасности используемых продуктов.
Всем предпринимателям были объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность этих предприятий взята на особый контроль ведомством.