Забытый, но очень вкусный французский десерт: рецепт шоколадного фондана, который просто приготовить дома

Источник: Городские медиа Всем известный, но многими незаслуженно обделенный классический рецепт французской кухни, придуманный много лет назад. Его очень просто приготовить дома, а результат удивительный. Речь про шоколадный фондан. Попросили показать шеф-повара из Уфы Максима Кулешова, как его готовить. Что понадобится: шоколад — 200 г; сливочное масло — 200 г; мука — 40 г; яйца — 150 г (~3 шт.); яичные желтки — 60 г (~4 шт.); сахар — 75 г; грецкие орехи — 50 г; чернослив — 50 г; какао-пудра; ванильное мороженое. Основа — первые шесть...