XIX Международный конгресс диетологов и нутрициологов «Оптимальное питание — основа продолжительной и активной жизни» состоялся 17–18 ноября 2025 года. Основным организатором мероприятия выступил ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Мероприятие послужило ключевой дискуссионной площадкой по вопросам инноваций в сфере питания и биотехнологий. В числе докладчиков присутствовали представители ИФР РАН:
- кандидат технических наук, старший научный сотрудник и заведующий Лабораторией биотехнологии микроводорослейДавид Александрович Габриелян;
- кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Лаборатории биологии культивируемых клетокЕлена Владимировна Попова;
- кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Лаборатории биологии культивируемых клетокАртем Алексеевич Фоменков.
В своих выступлениях ученые представили современные способы получения и анализа инновационного биотехнологического сырья на основе культур растительных клеток и тканей, микроводорослей и цианобактерий. Особое внимание было уделено перспективам применения биотехнологических систем для создания функциональных продуктов питания и коррекции хронических заболеваний, вызванных нарушениями обмена веществ.
Участие в конгрессе позволило докладчикам поделиться результатами своей работы, обсудить последние тенденции с ведущими российскими экспертами и производителями, а также укрепить профессиональные связи.