Росстат опубликовал неутешительную статистику: в начале 2026 года среднестатистический россиянин тратит на питание 39% своего бюджета. Это не просто сухие цифры. Это возвращение к показателям восемнадцатилетней давности — тому самому сложному 2008 году, когда страна переживала последствия мирового финансового кризиса.
Финансовые эксперты давно вывели формулу: комфортный уровень расходов на продукты не должен превышать четверти семейного бюджета. В России этот порог превышен в полтора раза. Для сравнения, в Люксембурге, который часто приводят в пример, на еду уходит лишь 8,4% доходов. Конечно, масштаб страны иной, но контраст все равно впечатляет.
Интересно, что ситуация не меняется годами: в 2025 году разница в тратах составляла всего десятую долю процента. Такое застывшее на высоком уровне значение может указывать либо на критически низкие доходы, либо на непомерно высокие цены. Скорее всего, мы имеем дело с «эффектом ножниц», где оба фактора работают синхронно.
Расходы на питание против зарплаты: что перевешивает?
Экономист Михаил Беляев считает, что корень проблемы лежит в диспропорции доходов.
«Да, отдельные специалисты в последние пару лет стали получать и по 200, и по 300 тысяч рублей. Но это не показатель здоровья нации», — комментирует кандидат экономических наук.
Он обращает внимание на медианную зарплату, которая год назад едва достигала 60 тысяч рублей. Это значит, что половина работающего населения страны получает меньше этой суммы.
А значительная часть граждан живет на доходы в 30–40 тысяч рублей, балансируя на грани МРОТ. Для этих людей траты на еду — не вопрос экономии, а вопрос выживания, и они действительно отдают за продукты почти каждый второй рубль.
Ситуацию усугубляет постоянный рост цен на товары повседневного спроса:
- дорожают базовые продукты, которые невозможно заменить;
- население в массе своей покупает простую еду, а не деликатесы;
- цены на эту «простуду» еду не коррелируют с реальными доходами.
Сравнение с миром и надежда на будущее
Аналитик Наталья Мильчакова из Freedom Finance Global приводит тревожные параллели. Пять лет назад доля продовольственных трат была ниже 37%, а рекордно низкий уровень в 31,2% фиксировался еще в 2007 и 2019 годах.
Для понимания контекста: в странах «Большой семерки» на еду тратят от 12 до 20% бюджета. Выше показатели только у африканских государств, где этот показатель может достигать 50%.
По словам эксперта, текущий рост доли расходов на питание напрямую связан с высокой продуктовой инфляцией и медленным ростом личных доходов. Это вынуждает россиян перекраивать свои бюджеты. Многие уже отказались от зарубежного отдыха и развлечений, перебрасывая средства в статью «товары первой необходимости».
Впрочем, прогноз на ближайшее будущее сдержанно-оптимистичный. Мильчакова предполагает, что если инфляция к началу следующего года замедлится до 4,5–5,5%, то доля трат на еду может снизиться на 1–2 процентных пункта. Пока же мы наблюдаем статистику, которая заставляет задуматься о качестве жизни и структуре потребления в стране.
Реальный Тагил публикует свои новости в Telegram, на странице Во ВКонтакте и в мессенджере МАХ. Оставайтесь с нами на связи, рассказывайте о своих проблемах в предложку сообществ и по контактам, указанным ниже.