Названа группа продуктов, повышающих риск инфаркта и инсульта

Рацион, богатый ультрапереработанными продуктами, может существенно повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли ученые из Медицинского колледжа Чарльза Шмидта Флоридского Атлантического университета. Работа опубликована в журнале The American Journal of Medicine (AJM) . Ультрапереработанные продукты — это промышленно изготовленная пища с высоким содержанием сахара, жиров, соли, крахмала и химических добавок, включая эмульгаторы и ароматизаторы. К ним относятся сладкие напитки, снеки, колбасы, полуфабрикаты и готовые блюда. В США такие продукты сегодня составляют...