Сотрудники Университета Чендравасих в индонезийской провинции Папуа нашли способ применить солнечную энергию для нужд местных рыбаков, которые теряют часть улова из-за отсутствия технических возможностей его сохранить. Как сообщает Antara News, разработка ученых позволила продлить срок годности рыбы и снизить ее потери с 75 процентов до менее чем 20.
Для сушки рыбы ученые разработали устройство с крышкой, похожее на теплицу, работающую на солнечной энергии. Техническое средство повысило производительность переработки улова – со 100 кг сушеной рыбы в неделю до 300 кг, и снизило риск бактериальных инфекций.
Плюс новый процесс экономит время: раньше сушка рыбы на солнце занимала от трех до четырех дней, но благодаря солнечным технологиям этот процесс завершается всего за четыре-пять часов.
В дополнение к сушильному устройству технологи внедрили еще одну инновацию – хранилище, работающее на солнечной энергии и предназначенное для снижения затрат на электричество. Срок хранения свежей рыбы составляет один-два дня. Благодаря нововведению рыбу можно хранить от трех до пяти дней.
Улов в течение рыболовного сезона (с февраля по август) может достигать сотен тонн в месяц, при этом каждая лодка получает около 15 тонн в месяц. Ранее индонезийские рыбаки выбрасывали значительную часть улова из-за порчи.
Фото: Rachaphak / iStock