Этот материал будет интересен нашим читателям, которые хотят знать, сколько стоит приготовить домашние пельмени в 2026 году.
В лютые морозы организму необходима горячая и здоровая пища, а что может быть вкуснее домашних пельмешек? Только домашний борщ. Но редакция Bankiros.ru решила составить индекс домашних пельменей, чтобы понять, сколько стоит приготовить традиционное семейное блюдо в 2026 году.
За основу взяли рецепт из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года. Стоимость товаров рассчитали из последних опубликованных данных Росстата за ноябрь 2025 года.
Как приготовить домашние пельмени ?
Количество ингредиентов рассчитано на две большие порции . Если хотите накормить всю семью или налепить с запасом, то просто умножайте продукты на два или на три.
Для этого блюда нам понадобится:
- пшеничная мука – 100 граммов;
- фарш – 400 граммов;
- яйцо – одна штука или 50 граммов;
- лук – 100 граммов;
- подсолнечное масло – 30 миллилитров;
- соль и перец – щепотка (по вкусу);
- вода – 300 мл.
Готовим пельмени быстро и легко.
Лепим тесто:
- в миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и 40 мл ледяной воды, все это взболтайте вилкой;
- постепенно всыпайте муку, перемешивая ложкой, а затем руками и собирайте тесто в ком. Если оно суховато, добавьте еще немного воды;
- выложите тесто на стол, посыпьте мукой, и энергично вымешивайте 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным;
- заверните тесто в пищевую пленку или накройте миской и оставьте отдыхать при комнатной температуре на 30 минут. За это время клейковина разойдется, и тесто станет податливым.
Делаем начинку:
- лук измельчите блендером, добавьте соль, перец и 2 столовые ледяной воды (или бульона) – это сделает фарш сочным;
- хорошо перемешайте фарш ложкой или рукой в течение 2-3 минут, чтобы он стал липким и однородным.
Лепим пельмени:
- тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной 1-2 мм);
- стаканом или специальной формой вырежьте кружки;
- на каждый кружок положите чайную ложку фарша на ваш вкус;
- сложите кружок пополам, защипните края, а затем соедините концы, чтобы получилось «ушко»;
- готовые пельмени выложите на посыпанную мукой доску или поднос.
Варим пельмени:
- в большую кастрюлю налейте воду (чем больше, тем лучше), добавьте соль, лавровый лист, перец горошком и доведите до кипения;
- осторожно опустите пельмени в кипящую воду;
- после всплытия варите их на среднем огне 5-7 минут;
- готовые пельмени переложите в миску, добавьте кусочек сливочного масла или полейте подсолнечным, чтобы не слиплись.
Подавайте горячими со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Что интересного?
По данным нашего рейтинга, в городе Ковылкино (Республика Мордовия) наблюдаются одни из самых дешевых цен. Город занял лидирующее место в категории «Наибольшие показатели дефляции» – минус 8,08% и в категории «Где дешевле всего приготовить порцию домашних пельменей» – 158,4 рубля.
По традиции самые высокие цены на Камчатке, несколько населенных пунктов заняли лидирующие места в категории «Где дороже всего приготовить порцию домашних пельменей»: город Анадырь – 553,9 рубля, пгт Палана – 452 рубля, в Камчатском крае – 425,5 рубля, город Петропавловск–Камчатский – 424 рубля. Также в категории «где дороже всего фарш» город Петропавловск–Камчатский – 391 рубль, пгт Палана – 386,5 рубля.
Впервые получилось так, что в двух разных категориях: «где дешевле приготовить порцию пельменей» и «где дешевле всего фарш» одни и те же города заняли лидирующие позиции, потому что самым дорогим ингредиентом блюда оказался фарш. Соответственно, лидером и по дешивизне фарша, и по бюджетности домашних пельменей стала Белгородская область. А именно - город Старый Оскол. Там цена блюда не превышает 145 рублей.
В Республике Саха (Якутия) также наблюдаются одни из самых высоких цен. В категории «где дороже всего мука» лидирующие позиции занял город Мирный – 10,84 рубля и город Зырянка – 10,13 рубля за 100 граммов. В категории «где дороже всего одно яйцо» лидерами стали город Зырянка – 13,4 рубля и Олекминск – 10,5 рубля.
Как изменилась стоимость домашних пельменей за год?
Приготовить одну большую порцию домашних пельменей в 2026 году обойдется в 237 рублей, годом ранее стоимость составляла 216 рублей. Таким образом, за год ценник вырос на 21 рубль или 9,57%.
В каких городах наблюдается инфляция, а в каких – дефляция?
В 19 городах России стоимость ингредиентов подешевела. Наибольшие показатели дефляции в следующих городах:
- в Московской области, город Мытищи – минус 22,6%;
- в Удмуртской республике, город Могоча – минус 12%;
- в Ненецком автономном округе, город Нарьян-Мар – минус 8,17%;
- в Республике Мордовия, город Ковылкино – минус 8,08%;
- в Челябинской области, город Кыштым – минус 5,8%.
Наибольшие показатели инфляции в следующих городах:
- в Ханты-Мансийском автономном округе, город Ханты-Мансийск – 34,5%;
- в Республике Саха (Якутия), город Мирный – 26%;
- в Республике Калмыкия, город Лагань – 25,8%;
- в Республике Саха (Якутия), город Вилюйск – 25,05%;
- в Архангельской области, город Котлас – 24%.
В каких городах дешевле всего, а в каких дороже приготовить домашние пельмени?
Дешевле всего приготовить порцию домашних пельменей в следующих городах:
- в Белгородской области, город Старый Оскол – 144,4 рубля;
- в Республике Мордовия, город Ковылкино – 158,4 рубля;
- в Воронежской области, город Борисоглебск – 162,7 рубля;
- в Тюменской области, город Ишим – 163 рубля;
- в Смоленской области, город Гагарин – 164 рубля.
Дороже всего приготовить порцию домашних пельменей в следующих городах:
- в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 553,9 рубля;
- в Камчатском крае, пгт Палана – 452 рубля;
- в Магаданской области, город Магадан – 447,6 рубля;
- в Камчатском крае – 425,5 рубля;
- в Камчатском крае, город Петропавловск–Камчатский – 424 рубля.
В каком городе дешевле всего фарш?
Дешевле всего фарш в следующих городах:
- в Белгородской области, город Старый Оскол – 126,9 рубля;
- в Республике Мордовия, город Ковылкино – 143 рубля;
- в Смоленской области, город Гагарин – 144 рубля;
- в Тюменской области, город Ишим – 146 рублей;
- в Воронежской области, город Борисоглебск – 147 рублей;
В каком городе дороже всего фарш?
Дороже всего фарш в следующих городах:
- в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 489 рублей;
- в Магаданской области, город Магадан – 416,9 рубля;
- в Камчатском крае, город Петропавловск–Камчатский – 391 рубль;
- в Камчатском крае, пгт Палана – 386,5 рубля;
- в Республике Саха (Якутия), город Мирный – 375,5 рубля.
В каком городе дешевле всего пшеничная мука?
Дешевле всего пшеничная мука в следующих городах:
- в Алтайском крае, город Рубцовск – 3,6 рубля;
- в Воронежской области, город Борисоглебск – 3,8 рубля;
- в Волгоградской области, город Волгоград – 3,9 рубля;
- в Республике Крым, город Симферополь – 4,11 рубля;
- в Ульяновской области, город Ульяновск – 4,12 рубля.
В каком городе дороже всего пшеничная мука?
Дороже всего пшеничная мука в следующих городах:
- в Камчатском крае, пгт Палана – 17,7 рубля;
- в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 13,8 рубля;
- в Магаданской области, город Сусуман – 11 рублей;
- в Республике Саха (Якутия), город Мирный – 10,84 рубля;
- в Республике Саха (Якутия), город Зырянка – 10,13 рубля.
В каком городе дешевле всего одно яйцо?
Дешевле всего одно яйцо в следующих городах:
- в Нижегородской области, город Дзержинск – 2,8 рубля;
- в Пензенской области, город Кузнецк – 2,97 рубля;
- в Волгоградской области, город Михайловка – 2,98 рубля;
- в Нижегородской области, город Арзамас – 3 рубля;
- в Самарской области, город Отрадный – 3,17 рубля.
В каком городе дороже всего одно яйцо?
Дороже всего одно яйцо в следующих городах:
- в Камчатском крае, пгт Палана – 13,9 рубля;
- в Республике Саха (Якутия), город Зырянка – 13,4 рубля;
- в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 12,08 рубля;
- в Республике Саха (Якутия), город Олекминск – 10,5 рубля;
- в Магаданской области, город Магадан – 9,2 рубля.
Стоимость домашних пельменей в 2026 году
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Российская Федерация | 216,40 | 237,11 | 9,57% |
| Центральный федеральный округ | 218,28 | 232,34 | 6,44% |
| Белгородская область | 161,32 | 186,72 | 15,75% |
| Белгород | 172,77 | 202,03 | 16,93% |
| Губкин | 171,21 | 207,91 | 21,44% |
| Старый Оскол | 133,24 | 144,42 | 8,39% |
| Брянская область | 174,16 | 187,27 | 7,53% |
| Брянск | 172,45 | 187,82 | 8,91% |
| Навля | 180,48 | 195,67 | 8,42% |
| Клинцы | 179,56 | 177,24 | -1,29% |
| Новозыбков | 166,83 | 200,60 | 20,24% |
| Владимирская область | 204,89 | 224,49 | 9,57% |
| Владимир | 216,18 | 240,04 | 11,04% |
| Гусь-Хрустальный | 217,25 | 209,83 | -3,41% |
| Ковров | 193,66 | 217,49 | 12,31% |
| Муром | 183,66 | 199,57 | 8,66% |
| Воронежская область | 181,54 | 199,85 | 10,08% |
| Воронеж | 191,58 | 211,51 | 10,41% |
| Борисоглебск | 149,21 | 162,73 | 9,06% |
| Россошь | 179,25 | 200,55 | 11,88% |
| Ивановская область | 177,54 | 206,29 | 16,19% |
| Иваново | 176,56 | 205,82 | 16,57% |
| Кинешма | 179,64 | 207,40 | 15,46% |
| Калужская область | 211,38 | 219,99 | 4,07% |
| Калуга | 204,49 | 215,25 | 5,26% |
| Людиново | 207,17 | 210,84 | 1,77% |
| Обнинск | 227,27 | 234,62 | 3,24% |
| Костромская область | 201,65 | 225,60 | 11,88% |
| Кострома | 212,01 | 235,16 | 10,92% |
| Шарья | 179,49 | 204,91 | 14,16% |
| Курская область | 170,00 | 184,37 | 8,46% |
| Курск | 168,39 | 183,20 | 8,80% |
| Железногорск | 175,42 | 189,32 | 7,93% |
| Обоянь | 169,96 | 181,93 | 7,05% |
| Липецкая область | 167,91 | 188,12 | 12,03% |
| Липецк | 166,25 | 186,95 | 12,45% |
| Елец | 171,96 | 190,93 | 11,03% |
| Московская область | 225,25 | 235,65 | 4,62% |
| Балашиха | 199,48 | 246,05 | 23,35% |
| Истра | 224,03 | 223,52 | -0,23% |
| Клин | 204,37 | 214,78 | 5,09% |
| Коломна | 207,34 | 222,17 | 7,15% |
| Красногорск | 233,08 | 246,61 | 5,81% |
| Мытищи | 278,02 | 215,09 | -22,64% |
| Одинцово | 208,19 | 236,17 | 13,44% |
| Орехово-Зуево | 237,98 | 229,11 | -3,73% |
| Подольск | 239,38 | 257,01 | 7,37% |
| Сергиев Посад | 213,18 | 250,69 | 17,60% |
| Серпухов | 204,68 | 232,20 | 13,45% |
| Орловская область | 188,65 | 210,90 | 11,79% |
| Орёл | 190,33 | 215,80 | 13,38% |
| Ливны | 184,62 | 196,80 | 6,60% |
| Мценск | 187,36 | 209,67 | 11,91% |
| Рязанская область | 203,29 | 228,22 | 12,27% |
| Рязань | 208,53 | 238,71 | 14,47% |
| Касимов | 173,12 | 201,31 | 16,28% |
| Сасово | 218,36 | 235,34 | 7,77% |
| Скопин | 204,31 | 210,72 | 3,14% |
| Смоленская область | 186,43 | 203,57 | 9,20% |
| Смоленск | 217,21 | 225,25 | 3,70% |
| Гагарин | 142,04 | 164,34 | 15,70% |
| Рославль | 170,76 | 192,29 | 12,61% |
| Ярцево | 150,74 | 183,69 | 21,86% |
| Тамбовская область | 198,19 | 217,97 | 9,98% |
| Тамбов | 205,39 | 227,08 | 10,56% |
| Мичуринск | 187,20 | 204,01 | 8,98% |
| Тверская область | 199,38 | 217,06 | 8,87% |
| Тверь | 196,07 | 216,59 | 10,47% |
| Вышний Волочек | 197,82 | 214,16 | 8,26% |
| Кимры | 230,34 | 236,99 | 2,89% |
| Ржев | 190,61 | 205,76 | 7,95% |
| Тульская область | 211,83 | 221,71 | 4,67% |
| Тула | 222,52 | 235,49 | 5,83% |
| Новомосковск | 186,02 | 187,13 | 0,59% |
| Алексин | 188,29 | 193,15 | 2,58% |
| Ярославская область | 237,04 | 258,38 | 9,00% |
| Ярославль | 263,38 | 281,61 | 6,92% |
| Рыбинск | 188,15 | 215,22 | 14,39% |
| Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения | 259,21 | 273,58 | 5,54% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Северо-Западный федеральный округ | 222,20 | 252,51 | 13,64% |
| Республика Карелия | 244,54 | 288,22 | 17,86% |
| Петрозаводск | 259,99 | 317,06 | 21,95% |
| Костомукша | 210,86 | 242,92 | 15,21% |
| Сегежа | 211,99 | 220,89 | 4,20% |
| Республика Коми | 203,65 | 231,94 | 13,90% |
| Сыктывкар | 202,50 | 249,08 | 23,00% |
| Воркута | 222,49 | 215,87 | -2,98% |
| Ухта | 191,70 | 212,55 | 10,87% |
| Архангельская область | 269,36 | 299,16 | 11,06% |
| Ненецкий автономный округ (Архангельская область) | 315,26 | 289,50 | -8,17% |
| Нарьян-Мар | 315,26 | 289,50 | -8,17% |
| Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) | 266,65 | 299,73 | 12,41% |
| Архангельск | 263,67 | 292,22 | 10,82% |
| Котлас | 251,46 | 312,95 | 24,45% |
| Северодвинск | 275,75 | 306,42 | 11,12% |
| Няндома | 301,64 | 305,33 | 1,22% |
| Вологодская область | 226,18 | 246,97 | 9,19% |
| Вологда | 226,04 | 248,15 | 9,78% |
| Великий Устюг | 202,74 | 213,11 | 5,11% |
| Череповец | 233,65 | 256,73 | 9,88% |
| Калининградская область | 189,77 | 213,67 | 12,59% |
| Калининград | 180,70 | 206,26 | 14,14% |
| Зеленоградск | 208,49 | 246,69 | 18,32% |
| Черняховск | 204,07 | 219,51 | 7,57% |
| Советск | 205,31 | 202,28 | -1,47% |
| Ленинградская область | 231,92 | 253,81 | 9,44% |
| Волхов | 258,04 | 244,99 | -5,06% |
| Выборг | 249,68 | 278,16 | 11,41% |
| Гатчина | 261,19 | 289,25 | 10,74% |
| Кингисепп | 202,29 | 233,57 | 15,46% |
| Кириши | 231,61 | 235,25 | 1,57% |
| Тихвин | 221,53 | 240,69 | 8,65% |
| Тосно | 163,63 | 181,70 | 11,04% |
| Мурманская область | 272,56 | 288,34 | 5,79% |
| Мурманск | 261,48 | 284,26 | 8,71% |
| Апатиты | 285,13 | 292,52 | 2,59% |
| Североморск | 291,31 | 296,07 | 1,63% |
| Новгородская область | 195,03 | 218,20 | 11,88% |
| Великий Новгород | 176,90 | 201,06 | 13,65% |
| Валдай | 189,34 | 216,16 | 14,16% |
| Боровичи | 236,77 | 267,69 | 13,06% |
| Старая Русса | 223,99 | 231,62 | 3,41% |
| Псковская область | 190,03 | 218,50 | 14,98% |
| Псков | 186,14 | 219,46 | 17,90% |
| Остров | 195,22 | 220,37 | 12,88% |
| Великие Луки | 191,41 | 214,87 | 12,26% |
| Город Санкт-Петербург город федерального значения | 223,59 | 260,89 | 16,68% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Южный федеральный округ | 201,07 | 218,51 | 8,67% |
| Республика Адыгея (Адыгея) | 177,92 | 202,48 | 13,80% |
| Майкоп | 177,92 | 202,48 | 13,80% |
| Республика Калмыкия | 201,42 | 215,26 | 6,87% |
| Элиста | 201,31 | 211,16 | 4,89% |
| Городовиковск | 182,20 | 206,62 | 13,40% |
| Лагань | 217,00 | 273,18 | 25,89% |
| Республика Крым | 213,05 | 224,81 | 5,52% |
| Симферополь | 209,29 | 210,99 | 0,81% |
| Евпатория | 216,83 | 228,71 | 5,48% |
| Керчь | 218,78 | 244,02 | 11,53% |
| Ялта | 209,84 | 247,95 | 18,16% |
| Краснодарский край | 205,73 | 228,02 | 10,84% |
| Краснодар | 218,28 | 239,45 | 9,70% |
| Армавир | 193,59 | 216,75 | 11,97% |
| Ейск | 174,35 | 189,90 | 8,91% |
| Новороссийск | 196,79 | 215,92 | 9,72% |
| Сочи | 232,13 | 261,52 | 12,66% |
| Туапсе | 209,28 | 232,42 | 11,06% |
| Астраханская область | 221,36 | 258,67 | 16,86% |
| Астрахань | 221,98 | 262,81 | 18,39% |
| Ахтубинск | 213,12 | 203,77 | -4,39% |
| Волгоградская область | 189,07 | 197,43 | 4,42% |
| Волгоград | 195,56 | 197,00 | 0,74% |
| Камышин | 171,10 | 206,17 | 20,50% |
| Михайловка | 171,27 | 188,17 | 9,86% |
| Ростовская область | 198,30 | 215,35 | 8,59% |
| Ростов-на-Дону | 198,45 | 216,29 | 8,99% |
| Миллерово | 200,55 | 222,51 | 10,95% |
| Волгодонск | 188,18 | 219,77 | 16,79% |
| Таганрог | 205,31 | 212,83 | 3,67% |
| Шахты | 197,22 | 206,42 | 4,67% |
| Сальск | 189,23 | 219,32 | 15,90% |
| Город федерального значения Севастополь | 204,35 | 232,52 | 13,78% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 233,79 | 256,82 | 9,85% |
| Республика Дагестан | 239,05 | 255,19 | 6,75% |
| Махачкала | 214,82 | 238,30 | 10,93% |
| Дербент | 281,22 | 290,12 | 3,16% |
| Кизляр | 240,41 | 262,13 | 9,04% |
| Хасавюрт | 242,69 | 249,62 | 2,85% |
| Республика Ингушетия | 250,95 | 261,98 | 4,39% |
| Назрань | 247,49 | 259,62 | 4,90% |
| Магас | 263,88 | 291,24 | 10,37% |
| Малгобек | 258,25 | 262,14 | 1,50% |
| Кабардино-Балкарская Республика | 231,84 | 240,91 | 3,91% |
| Нальчик | 236,15 | 243,32 | 3,04% |
| Прохладный | 212,19 | 229,99 | 8,39% |
| Карачаево-Черкесская Республика | 231,05 | 252,29 | 9,19% |
| Черкесск | 229,49 | 260,91 | 13,69% |
| Карачаевск | 232,95 | 241,32 | 3,59% |
| Республика Северная Осетия-Алания | 244,98 | 259,21 | 5,81% |
| Владикавказ | 244,98 | 259,21 | 5,81% |
| Чеченская Республика | 235,83 | 256,83 | 8,90% |
| Грозный | 234,15 | 266,59 | 13,85% |
| Гудермес | 238,71 | 241,35 | 1,10% |
| Ставропольский край | 223,90 | 260,16 | 16,19% |
| Ставрополь | 230,42 | 272,34 | 18,19% |
| Буденновск | 214,44 | 234,45 | 9,34% |
| Кисловодск | 219,08 | 253,65 | 15,78% |
| Невинномысск | 219,83 | 233,67 | 6,29% |
| Пятигорск | 223,61 | 270,28 | 20,87% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Приволжский федеральный округ | 208,00 | 228,63 | 9,92% |
| Республика Башкортостан | 211,10 | 232,49 | 10,13% |
| Уфа | 214,18 | 242,57 | 13,25% |
| Нефтекамск | 193,94 | 217,08 | 11,93% |
| Сибай | 214,88 | 219,27 | 2,04% |
| Стерлитамак | 207,45 | 213,40 | 2,87% |
| Республика Марий Эл | 195,01 | 222,28 | 13,98% |
| Йошкар-Ола | 187,77 | 211,95 | 12,88% |
| Волжск | 210,14 | 244,18 | 16,20% |
| Республика Мордовия | 189,15 | 194,59 | 2,88% |
| Саранск | 193,32 | 202,56 | 4,78% |
| Ковылкино | 172,35 | 158,42 | -8,08% |
| Республика Татарстан (Татарстан) | 243,20 | 266,85 | 9,73% |
| Казань | 247,01 | 271,49 | 9,91% |
| Зеленодольск | 244,23 | 244,03 | -0,08% |
| Набережные Челны | 236,69 | 272,25 | 15,02% |
| Удмуртская Республика | 206,35 | 226,08 | 9,56% |
| Ижевск | 198,93 | 220,57 | 10,88% |
| Воткинск | 222,98 | 243,24 | 9,09% |
| Можга | 190,86 | 207,49 | 8,72% |
| Чувашская Республика - Чувашия | 178,27 | 190,44 | 6,83% |
| Чебоксары | 176,76 | 190,14 | 7,57% |
| Канаш | 181,19 | 191,10 | 5,47% |
| Пермский край | 223,05 | 254,96 | 14,30% |
| Пермь | 228,20 | 265,41 | 16,31% |
| Кудымкар | 216,65 | 217,84 | 0,55% |
| Березники | 195,20 | 223,01 | 14,25% |
| Чайковский | 237,27 | 258,96 | 9,14% |
| Кировская область | 204,64 | 224,02 | 9,47% |
| Киров | 207,77 | 228,09 | 9,78% |
| Кирово-Чепецк | 175,51 | 195,98 | 11,66% |
| Вятские Поляны | 230,70 | 245,37 | 6,36% |
| Нижегородская область | 195,90 | 212,82 | 8,63% |
| Нижний Новгород | 199,89 | 217,01 | 8,57% |
| Лысково | 176,09 | 197,86 | 12,36% |
| Семенов | 184,10 | 197,48 | 7,27% |
| Урень | 190,66 | 207,73 | 8,95% |
| Арзамас | 197,56 | 214,10 | 8,37% |
| Дзержинск | 191,84 | 207,70 | 8,27% |
| Оренбургская область | 203,99 | 217,76 | 6,75% |
| Оренбург | 199,93 | 212,74 | 6,41% |
| Бузулук | 203,13 | 223,26 | 9,91% |
| Орск | 212,73 | 225,78 | 6,14% |
| Пензенская область | 189,59 | 207,62 | 9,51% |
| Пенза | 184,79 | 206,60 | 11,80% |
| Кузнецк | 194,27 | 208,30 | 7,22% |
| Сердобск | 200,38 | 210,12 | 4,86% |
| Самарская область | 194,99 | 221,35 | 13,52% |
| Самара | 195,35 | 226,11 | 15,75% |
| Сызрань | 203,52 | 218,59 | 7,40% |
| Тольятти | 194,92 | 220,23 | 12,98% |
| Отрадный | 186,96 | 199,48 | 6,70% |
| Саратовская область | 214,41 | 220,01 | 2,61% |
| Саратов | 221,30 | 223,77 | 1,12% |
| Балаково | 205,81 | 226,23 | 9,92% |
| Балашов | 212,11 | 208,50 | -1,70% |
| Пугачев | 162,25 | 182,98 | 12,77% |
| Ульяновская область | 206,95 | 231,08 | 11,66% |
| Ульяновск | 202,23 | 225,31 | 11,41% |
| Димитровград | 220,26 | 247,54 | 12,38% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Уральский федеральный округ | 212,99 | 239,95 | 12,66% |
| Курганская область | 227,25 | 267,90 | 17,89% |
| Курган | 228,82 | 271,64 | 18,71% |
| Шадринск | 222,45 | 256,51 | 15,31% |
| Свердловская область | 206,14 | 225,13 | 9,21% |
| Екатеринбург | 205,27 | 228,48 | 11,31% |
| Каменск-Уральский | 208,62 | 222,03 | 6,43% |
| Нижний Тагил | 200,50 | 226,03 | 12,74% |
| Первоуральск | 209,25 | 206,94 | -1,11% |
| Серов | 214,87 | 239,25 | 11,35% |
| Тюменская область | 222,31 | 253,22 | 13,90% |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) | 205,52 | 250,95 | 22,11% |
| Ханты-Мансийск | 219,60 | 295,56 | 34,59% |
| Нижневартовск | 227,32 | 264,01 | 16,14% |
| Сургут | 185,43 | 222,44 | 19,96% |
| Белоярский | 202,83 | 216,87 | 6,92% |
| Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) | 235,89 | 271,56 | 15,12% |
| Салехард | 271,50 | 317,42 | 16,92% |
| Надым | 220,52 | 235,67 | 6,87% |
| Новый Уренгой | 200,02 | 246,95 | 23,47% |
| Ноябрьск | 238,38 | 250,95 | 5,27% |
| Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) | 232,49 | 246,61 | 6,07% |
| Тюмень | 248,67 | 263,78 | 6,08% |
| Ишим | 153,52 | 163,19 | 6,30% |
| Тобольск | 219,32 | 232,00 | 5,78% |
| Челябинская область | 198,54 | 226,50 | 14,08% |
| Челябинск | 203,84 | 251,76 | 23,51% |
| Кыштым | 203,29 | 191,43 | -5,83% |
| Магнитогорск | 147,00 | 169,58 | 15,36% |
| Миасс | 241,45 | 233,73 | -3,20% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Сибирский федеральный округ | 207,30 | 230,02 | 10,96% |
| Республика Алтай | 234,99 | 261,69 | 11,36% |
| Горно-Алтайск | 234,99 | 261,69 | 11,36% |
| Республика Тыва | 158,77 | 178,36 | 12,34% |
| Кызыл | 145,24 | 170,58 | 17,45% |
| Шагонар | 187,03 | 194,93 | 4,22% |
| Республика Хакасия | 209,06 | 233,40 | 11,64% |
| Абакан | 205,98 | 230,34 | 11,82% |
| Черногорск | 215,61 | 240,92 | 11,74% |
| Алтайский край | 204,63 | 222,15 | 8,56% |
| Барнаул | 205,17 | 219,42 | 6,95% |
| Белокуриха | 188,44 | 217,60 | 15,48% |
| Бийск | 206,31 | 231,44 | 12,18% |
| Рубцовск | 202,97 | 220,94 | 8,85% |
| Красноярский край | 235,47 | 264,45 | 12,31% |
| Красноярск | 236,09 | 271,58 | 15,03% |
| Ачинск | 232,94 | 246,19 | 5,69% |
| Канск | 220,00 | 237,96 | 8,16% |
| Лесосибирск | 240,12 | 270,13 | 12,50% |
| Минусинск | 206,70 | 227,57 | 10,10% |
| Норильск | 308,72 | 348,15 | 12,77% |
| Иркутская область | 228,60 | 259,64 | 13,58% |
| Иркутск | 227,60 | 271,84 | 19,43% |
| Ангарск | 219,99 | 229,70 | 4,41% |
| Братск | 234,37 | 273,28 | 16,60% |
| Зима | 222,39 | 227,79 | 2,43% |
| Тайшет | 206,85 | 214,46 | 3,68% |
| Усть-Илимск | 266,82 | 301,00 | 12,81% |
| Кемеровская область - Кузбасс | 193,08 | 215,42 | 11,57% |
| Кемерово | 204,06 | 218,86 | 7,25% |
| Новокузнецк | 188,78 | 212,12 | 12,37% |
| Прокопьевск | 195,60 | 232,65 | 18,94% |
| Юрга | 177,21 | 189,50 | 6,94% |
| Новосибирская область | 213,51 | 232,04 | 8,68% |
| Новосибирск | 210,98 | 230,02 | 9,02% |
| Бердск | 230,94 | 264,95 | 14,73% |
| Куйбышев | 210,30 | 211,63 | 0,63% |
| Омская область | 173,65 | 191,61 | 10,34% |
| Омск | 179,30 | 196,89 | 9,81% |
| Исилькуль | 157,26 | 169,86 | 8,01% |
| Калачинск | 164,96 | 171,65 | 4,06% |
| Тара | 150,90 | 168,66 | 11,77% |
| Томская область | 194,15 | 213,53 | 9,98% |
| Томск | 185,28 | 199,65 | 7,76% |
| Асино | 201,88 | 215,53 | 6,76% |
| Колпашево | 196,53 | 215,21 | 9,50% |
| Стрежевой | 320,65 | 369,67 | 15,29% |
| Регион | Цена за блюдо в 2025 году | Цена за блюдо в 2026 году | Инфляция в % |
| Дальневосточный федеральный округ | 284,79 | 310,53 | 9,04% |
| Республика Бурятия | 228,58 | 259,72 | 13,62% |
| Улан-Удэ | 218,36 | 246,52 | 12,89% |
| Селенгинск | 251,48 | 288,22 | 14,61% |
| Северобайкальск | 285,29 | 335,70 | 17,67% |
| Республика Саха (Якутия) | 324,48 | 358,71 | 10,55% |
| Якутск | 328,68 | 354,58 | 7,88% |
| Мирный | 330,38 | 416,73 | 26,13% |
| Нерюнгри | 290,45 | 289,61 | -0,29% |
| Олекминск | 331,23 | 378,08 | 14,14% |
| Вилюйск | 321,22 | 401,69 | 25,05% |
| Зырянка | 325,05 | 344,39 | 5,95% |
| Забайкальский край | 252,21 | 285,42 | 13,17% |
| Чита | 255,59 | 294,27 | 15,13% |
| Агинское | 263,31 | 302,09 | 14,72% |
| Краснокаменск | 228,13 | 243,18 | 6,60% |
| Могоча | 238,75 | 209,79 | -12,13% |
| Камчатский край | 379,82 | 425,51 | 12,03% |
| Петропавловск-Камчатский | 380,52 | 424,02 | 11,43% |
| Палана | 367,43 | 452,19 | 23,07% |
| Приморский край | 292,79 | 315,65 | 7,81% |
| Владивосток | 295,58 | 310,55 | 5,06% |
| Находка | 286,67 | 335,09 | 16,89% |
| Спасск-Дальний | 258,88 | 285,98 | 10,47% |
| Уссурийск | 316,37 | 331,99 | 4,93% |
| Хабаровский край | 297,57 | 316,51 | 6,37% |
| Хабаровск | 306,92 | 334,97 | 9,14% |
| Комсомольск-на-Амуре | 279,64 | 286,62 | 2,50% |
| Амурская область | 270,81 | 287,66 | 6,22% |
| Благовещенск | 259,26 | 266,63 | 2,84% |
| Зея | 318,66 | 347,22 | 8,96% |
| Свободный | 290,87 | 342,18 | 17,64% |
| Тында | 285,12 | 299,22 | 4,94% |
| Магаданская область | 351,25 | 392,82 | 11,84% |
| Магадан | 389,40 | 447,68 | 14,97% |
| Сусуман | 292,29 | 292,30 | 0,01% |
| Усть-Омчуг | 222,19 | 221,76 | -0,19% |
| Сахалинская область | 253,19 | 273,19 | 7,90% |
| Южно-Сахалинск | 258,60 | 283,21 | 9,52% |
| Корсаков | 240,45 | 250,23 | 4,07% |
| Оха | 296,95 | 323,65 | 8,99% |
| Поронайск | 204,54 | 207,47 | 1,44% |
| Еврейская автономная область | 258,19 | 287,53 | 11,36% |
| Биробиджан | 258,19 | 287,53 | 11,36% |
| Чукотский автономный округ | 538,09 | 553,98 | 2,95% |
| Анадырь | 538,09 | 553,98 | 2,95% |
- приготовить одну большую порцию домашних пельменей в 2026 году обойдется в 237 рублей;
- наибольшие показатели дефляции в Московской области, город Мытищи – минус 22,6%;
- наибольшие показатели инфляции в Ханты-Мансийском автономном округе, город Ханты-Мансийск – 34,5%;
- дешевле всего приготовить порцию домашних пельменей в Белгородской области, город Старый Оскол – 144,4 рубля;
- дороже всего приготовить порцию домашних пельменей в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 553,9 рубля;
- дешевле всего фарш в Белгородской области, город Старый Оскол – 126,9 рубля;
- дороже всего фарш в Чукотском автономном округе, город Анадырь – 489 рублей;
- дешевле всего пшеничная мука в Алтайском крае, город Рубцовск – 3,6 рубля;
- дороже всего пшеничная мука в Камчатском крае, пгт Палана – 17,7 рубля;
- дешевле всего одно яйцо в Нижегородской области, город Дзержинск – 2,8 рубля;
- дороже всего одно яйцо в Камчатском крае, пгт Палана – 13,9 рубля;
- для выгодных покупок можно приобрести дебетовую карту с кешбэком;
- полезные обновления публикуются в нашем телеграм-канале и мессенджере МАХ.