В продолжение публикаций, приуроченных ко Дню любителей сыра, представляем информацию о деятельности предприятий Алтайского края, работающих в сфере сыроделия и молочной переработки.
Компания «Киприно» более 25 лет осуществляет деятельность на территории Алтайского края, выпуская сыры и сливочное масло. В 2025 году предприятие представило линейку выдержанных сыров «Алтареджио». При производстве используются различные заквасочные культуры, а формирование вкуса и аромата происходит поэтапно в процессе выдержки. На производстве отмечают, что ключевую роль в формировании характеристик выдержанных сыров играет время созревания.
Барнаульский молочный комбинат – предприятие с развитой производственной инфраструктурой и широким ассортиментом молочной продукции. В линейке представлены бренды «Молочная сказка», «ЛАКТ», «Модест», а также сыры Romber и «Частица Алтая». Продукция поставляется в регионы Сибири, Центральной России и другие субъекты страны. Производственные мощности позволяют выпускать до 200 тысяч голов сыра в месяц. В структуру предприятия входят производственные площадки в Барнауле, маслосырзаводы в сёлах Карагуж и Быстрянка.
Предприятие «Холод» (г. Заринск) в 2025 году выпустило ряд новых продуктов, включая молоко и кисломолочную продукцию в ПЭТ-упаковке, сливочное масло 82,5%, сыры сулугуни и кавказский, а также творог в упаковке флоу-пак. В 2026 году планируется запуск производства питьевого белого йогурта в ПЭТ-бутылке. В 2025 году на предприятии введены в эксплуатацию цех розлива продукции в ПЭТ-упаковку, обновлена линия производства высокожирных сливок и запущен автомат фасовки творога.
Алтайская компания «Рикон» в 2026 году отмечает 25-летие со дня основания. Предприятие реализует модель полного производственного цикла – от собственной сырьевой базы до выпуска готовой продукции. Сельскохозяйственные предприятия компании расположены в Алтайском крае и охватывают более 40 сёл в трёх районах региона. В рамках модернизации производства в компании функционирует цех упаковки и копчения, оснащённый европейскими линиями упаковки мягких сыров, камерами копчения с цифровым контролем параметров и системами климат-контроля для хранения продукции. В ассортименте представлены бренды LAMI, ELLAZAN, «Зимаречье», а также сливочное масло «Фермерская сбойка». Продукция компании поставляется во все федеральные торговые сети России, также развивается экспортное направление.
Компания «Любава» в 2025 году отметила 20-летие со дня основания. Предприятие работает на рынке с 2005 года и выпускает более 70 наименований продукции. География поставок охватывает около 20 регионов Российской Федерации, а также зарубежные страны. За последние три года компания становилась победителем и лауреатом региональных конкурсов «Лучший товар Алтая» и «Лучшая услуга Алтая». В 2024 году творожный сыр «Фета с авокадо» вошёл в первую сотню программы «100 лучших товаров России».
Дата создания: 22.01.2026