Фото: ИИ
С января по сентябрь 2025 года жители Удмуртии потратили более 3,5 миллиарда рублей на сыр. По данным Удмуртстата, каждый человек ежемесячно тратил на него около 274 рублей.
За девять месяцев 2025 года Удмуртия экспортировала 20,6 тысячи тонн различных сыров. Большая часть продукта отправилась в Центральный федеральный округ (38%), а также по соседним регионам в пределах ПФО (35%).
В январе – ноябре 2025 года производство сыров сократилось на 0,3% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Всего в Удмуртии изготовили 29,3 тысячи тонн – в расчете 21 килограмм на одного жителя.