Шедеврум
Этот салат отличается простотой и сбалансированным вкусом. Он сочетает свежие овощи, лёгкий белок и пикантную ноту, что делает его подходящим как для повседневного ужина, так и для приёма гостей.
Приготовление занимает минимум времени.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 200 г;
- Морковь по-корейски — 100 г;
- Огурцы свежие — 2 шт. (средних);
- Филе куриное отварное — 150 г;
- Зелень (укроп, кинза или петрушка) — небольшой пучок;
- Майонез — 50 г (можно заменить на натуральный йогурт или сметану);
- Соль — по вкусу.
Приготовление
Капусту тонко шинкуют, слегка солят и тщательно мнут руками. Это делает её мягче и сочнее. Огурцы нарезают тонкой соломкой или кружочками. Отварное куриное филе разделяют на небольшие волокна или кусочки.
В глубокой миске соединяют подготовленную капусту, корейскую морковь, огурцы и курицу. Добавляют мелко порубленную зелень. Заправляют майонезом или его аналогом и аккуратно перемешивают. По желанию салат можно досолить или добавить немного рассола от моркови для большей пикантности.
Почему этот салат стоит попробовать
- Сбалансированный вкус: сочетание свежести овощей, сытности курицы и остроты моркови.
- Практичность: готовится быстро из доступных продуктов.
- Универсальность: рецепт допускает изменения. Курицу можно заменить индейкой или говядиной, а заправку — выбрать по своему вкусу.
Источник: Карамелька