Газ с запахом тухлых яиц может защищать от ожирения печени

Сероводород — газ с запахом тухлых яиц — может защищать печень и облегчать течение неалкогольной жировой болезни. К такому выводу пришли исследователи из Медицинской школы Наньтунского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале Hepatic Medicine: Evidence and Research. Авторы проанализировали данные о биологическом действии сероводорода — сигнальной молекулы, которая образуется в организме при расщеплении серосодержащих аминокислот. Они поступают с пищей и содержатся, в частности, в яйцах, мясе, молочных продуктах, орехах, бобовых, а также в крестоцветных овощах —...