Видное, Московская область, 11 января, 2026, 09:59 — ИА Регнум. Специалисты нашли нарушения в пансионате «Долгожитель» в подмосковном Видном, где в декабре умерли шесть человек. Информация об этом содержится в официальных судебных документах.
Александр Вильф/РИА Новости
В учреждении нашли порядка 10 нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Выяснилось, что в «Долгожителе» не было централизованной подачи горячей воды для мытья посуды, оборудования и соблюдения правил личной гигиены. Воду брали из собственной скважины, не имеющей лицензии. Вода не проходила лабораторный контроль качества.
На кухне пансионата проверяющие не нашли ни меню, ни технологических карт. Не было и технологических инструкций по приготовлению блюд. Оказалось, что в помещении нет технологического оборудования, холодильников для хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
«Отсутствуют отдельные моечные ванны для обработки сырой птицы, для обработки сырой рыбы, моечные ванны для обработки сырого мяса. Отсутствуют отдельные производственные столы для приготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Отсутствуют моечные ванны для обработки столовой посуды, кухонной посуды», — цитирует документы «РИА Новости».
В двух имеющиеся бытовых холодильниках оказался нарушен температурный режим, обнаружены подтеки воды и плесень. У находившейся в холодильниках готовой продукции истек срок годности.
Проверяющие пришли к выводу, что владелец пансионата нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Информация о массовом отравлении в Видном появилась 19 декабря. Администрация пансионата не сразу обратилась в больницу, в результате шесть человек погибли. В общей сложности отравились 44 человека. Всего в пансионате находились 73 постояльца.
Следственный комитет России возбудил уголовное дело по ч. 2 ст. 238 УК РФ («Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекшие причинение тяжкого вреда здоровью либо смерть человека»).
У отравившихся постояльцев «Долгожителя» выявили признаки шигеллеза — бактериальной дизентерии. Гендиректора пансионата Наталью Паршиковузадержали. 24 декабря Видновский городской суд санкционировал ее арест.