За период с 1 по 20 декабря количество чеков в барах и ресторанах по всей России и в Москве в частности сократилось на 5-9%. Сообщается, что при среднем росте чека на 13% трафик в российских заведениях общепита стремительно сокращается.
Рост среднего чека по России в два раза выше официального уровня инфляции в стране, однако он вполне соответствует наблюдаемой инфляции. Несмотря на то, что россияне стали платить в барах и ресторанах больше, посещать подобные места они стали реже. Вице-президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин заявил, что декабрь стал самым провальным месяцем в году из-за снижения трафика посетителей.
Основатель одного из российских баров Евгений Ничипурук отметил, что спад популярности заведений общепита в декабре очень заметный, он гораздо более выраженный, чем в прошлые несколько лет. Многие рестораторы предполагают, что россияне не хотят посещать бары и рестораны, потому что ни у кого нет новогоднего настроения, пишет «Ъ«.