Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) поручило всем штатам и союзным территориям начать специальную общенациональную кампанию по борьбе с фальсификацией и некорректной маркировкой молока и молочных продуктов, включая панир и кхою, на фоне растущей обеспокоенности по поводу безопасности пищевых продуктов и общественного здоровья, пишет ndtv.com.
Источники во FSSAI сообщили, что директива была издана в соответствии с разделом 16(5) Закона о безопасности и стандартах пищевых продуктов от 2006 года, который уполномочивает регулятор принимать срочные меры в интересах здоровья потребителей. Этот шаг стал ответом на многочисленные сообщения со всей страны, указывающие на широко распространенную фальсификацию и неправильную маркировку молочных продуктов.
По словам официальных лиц, подобная продукция часто производится и продается нелегальными и нелицензированными предприятиями, что представляет серьезную опасность для потребителей. Регулятор подчеркнул, что попытки выдать фальсификат за настоящую молочную продукцию являются явным нарушением Закона о безопасности и стандартах пищевых продуктов и соответствующих нормативных актов.
В рамках специальной кампании по контролю за соблюдением законодательства департаментам по безопасности пищевых продуктов индийских штатов и региональным отделениям FSSAI поручено проводить тщательные проверки предприятий, занимающихся производством, хранением и продажей молока и молочных продуктов. Проверки будут охватывать как лицензированных или зарегистрированных операторов пищевого бизнеса, так и нелицензированные организации.
Сотрудникам службы безопасности пищевых продуктов также поручено отбирать контрольные образцы молока, панира и кхои в соответствии с установленными процедурами. Кроме того, уполномоченные органы будут проверять наличие лицензий и регистрационных документов у предприятий, занимающихся продажей этих продуктов.
Прослеживаемость и строгие меры в отношении нарушителей
Представитель FSSAI заявил, что рекомендации предписывают проведение мероприятий по прослеживаемости происхождения продукции в случаях, когда образцы оказываются не соответствующими заявленным характеристикам или когда обнаруживаются подозрительные закономерности. Эти меры направлены на выявление источников фальсифицирования и разоблачение нелегальных производственных предприятий и цепочек поставок.
Везде, где выявляются нарушения, вводятся строгие меры по их пресечению. К числу таких мер относится изъятие небезопасных продуктов питания, приостановка или аннулирование лицензий, закрытие незаконных предприятий, а также отзыв и уничтожение фальсифицированной продукции.
Мониторинг и координация на уровне штатов
Для обеспечения эффективного мониторинга штатам и союзным территориям предлагается оперативно загружать все соответствующие данные в Систему контроля за соблюдением требований безопасности пищевых продуктов (FoSCoS). Это позволит консолидировать информацию и анализировать ее в штаб-квартире FSSAI.
Подчеркивая необходимость действовать скоординированно, регулятор также призвал к усилению сотрудничества на уровне штатов и развитию системы сбора данных на местах для контроля за перемещением фальсифицированной и неправильно маркированной молочной продукции между штатами. Для обеспечения быстрого и максимально точного выполнения предписаний вся работа будет находиться на личном контроле комиссаров по безопасности пищевых продуктов и региональных директоров FSSAI.
Представители FSSAI заявили, что общенациональная кампания направлена на укрепление доверия потребителей, предотвращение мошенничества в сфере производства и продажи продуктов питания и обеспечение доступности безопасных и нефальсифицированных молочных продуктов на всей территории страны.