За последние годы отношение к самостоятельному приготовлению еды заметно изменилось. Всё больше россиян стремятся готовить дома, но при этом сталкиваются не только с психологическими, но и техническими барьерами. Ответом на этот запрос стало появление шоу «Главный ингредиент», которое предлагает достаточно легко преодолеть возникающие препятствия.
Исследования фиксируют рост интереса к кулинарии и кухонной технике, однако вместе с этим сохраняется неуверенность пользователей. Многие признаются, что сложные интерфейсы и запутанные инструкции мешают начать. В результате желание готовить сталкивается со страхом ошибок и разочарования.
Освоить кухонную технику, наладить с ней взаимодействие медийным гостям шоу «Главный ингредиент», которые не имеют профессиональных поварских навыков, помогает ведущий — известный российский шеф-повар Александр Белькович. Участники иногда ошибаются, но в итоге получают результат, который можно повторить. Такой подход разрушает представление о том, что кухня — это пространство только для экспертов.
В основу медиапроекта его создатель — бренд бытовой техники Midea — положил собственную философию Humanizing Technology: разработка интуитивно понятных и удобных технологий, которые «подстраиваются» под пользователя. Её смысл в следующем: вся техника, используемая на кухне — духовки, варочные панели и СВЧ-печи — имеет максимально понятный интерфейс, выбор режима, контроль процесса и т.д. для человека доступны и не требуют каких-либо особых усилий.
Простое управление, логичная структура режимов и понятный контроль процесса делают приготовление даже сложных блюд спокойной и предсказуемой. Специалисты подчёркивают, что регулярная домашняя еда положительно влияет на эмоциональное состояние, а доступность технологий формирует полезные кулинарные привычки.
Философия проекта «Главный ингредиент» совпала с убеждением Александра Бельковича, что «готовить может каждый».