Фото: pixabay.com
К Новому году 2026, который пройдёт под символом Голубой Деревянной Лошади, хозяйки активно подбирают интересные блюда для праздничного стола. Как сообщает Стерлеград, одной из популярных новинок стал салат «Оливье» в виде рулета из лаваша.
По словам кулинарного эксперта Андрея Сидорова, оформление традиционного салата в виде рулета помогает придать привычному блюду современный вид. Эксперт отмечает, что такая подача не только эстетична, но и практична: рулет удобно нарезать, он хорошо держит форму и подходит как для домашнего застолья, так и для праздничных приёмов.
Для приготовления блюда потребуется тонкий лаваш, отварной картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, зелёный горошек, ветчина или варёная колбаса, майонез и свежая зелень. Все ингредиенты мелко нарезаются, перемешиваются с соусом и заворачиваются в лаваш, после чего рулет охлаждается в холодильнике.
Астрологи подчёркивают, что в год Лошади предпочтение следует отдавать домашним и лёгким блюдам, включающим как можно больше овощей. Фуд-эксперт Елена Григорьева отмечает, что символ наступающего года ассоциируется с движением и энергией, а значит, на праздничном столе должны преобладать блюда, которые легко усваиваются и не перегружают организм.
Салат «Оливье» в рулете из лаваша соответствует этим рекомендациям: он включает отварные овощи, зелень, нежирную колбасу или ветчину, а также отличается удобной формой подачи. Блюдо подходит для подачи как в холодном, так и в слегка охлаждённом виде, его можно приготовить заранее и взять с собой в гости.
Кроме того, рулет сохраняет вкус даже на следующий день и не требует дополнительного разогрева, что делает его универсальным вариантом новогоднего угощения.