Учёные считают, что обычная свёкла может помочь пожилым людям сохранять память и умственные способности.
В овощах содержатся нитраты, беталаины и полифенолы, которые вместе улучшают кровообращение, уменьшают воспаление и защищают клетки мозга от старения. Эксперименты показали, что свекольный сок помогает нейронам оставаться здоровыми, поддерживает работу клеток и снижает признаки болезней Альцгеймера и Паркинсона. У людей употребление свекольного сока улучшает приток крови к участкам мозга, отвечающим за память и мышление.
Учёные уточняют, что свёкла пока не лечит болезни, но её можно использовать как безопасное средство для профилактики возрастных изменений мозга.
Автор:Эдуард Живитченко