Хрустящие огурцы для Оливье за 1 день. Бабушкин рецепт — вкус салата, а не уксуса

Сделайте невероятно ароматные и хрустящие огурчики, идеальные для нарезки в салат, всего за сутки. Покупные солёные огурцы для салата Оливье часто бывают мягкими, кислыми и убивают весь вкус. Моя бабушка говорила: «Настоящий Оливье требует хруста, а не уксуса». Её рецепт вернет вашим новогодним блюдам тот самый вкус из детства. Для этого рецепта понадобится: 1 кг небольших крепких огурцов (обязательно с пупырышками, они лучше солятся), 1 литр холодной фильтрованной воды, 2 столовые ложки с горкой крупной каменной соли (примерно 50-60 г, не йодированной!), 3-4 зубчика чеснока, зонтик...