В честь российского лидера в Нью-Дели организовали государственный прием
На организованном от лица президента Индии Дроупади Мурму государственном приеме в честь российского лидера Владимира Путина подавали вегетарианские блюда. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на имеющееся в распоряжении агентства меню.
В качестве первого блюда был подан легкий бульон из листьев моринги и бобов мунг, приправленный специями и украшенный просом. Среди закусок были представлены фаршированные сморчки с чатни из грецких орехов, кебабы из черного нута с мятным соусом и паровые пельмени в стиле момо с овощами и водяным орехом.
Основным блюдом выступили рулет из панира с сухофруктами в шафрановом соусе, тушеный шпинат, пажитник и свежий горошек в пряной горчичной заправке, запеченный в тандуре фаршированный картофель с йогуртово-пряным маринадом и мини-баклажаны в сладко-пряном соусе. Кроме того, высокопоставленным гостям предложили тушеные с томатом и луком бобы и томленый с орехами и шафраном рис басмати.
На десерт были поданы миндальная халва с поджаренными орехами и индийское мороженное с шафраном, фисташками и кардамоном. Также на столе стояли свежевыжатые гранатные, апельсиновые и морковно-имбирные соки.