Учёные из Копенгагенского университета и партнёрских организаций установили, что кофе способен снижать риск образования камней в желчном пузыре. Исследование опубликовано в журнале Journal of Internal Medicine.
Желчные камни — это твёрдые отложения в небольшом органе под печенью. Иногда они протекают бессимптомно, но в отдельных случаях вызывают боль и требуют хирургического вмешательства. Учёные оценили связь между употреблением кофе и развитием желчнокаменной болезни. На первом этапе проанализировали данные 104 493 человек за восемь лет. Затем проверяли два генетических варианта, связанные с повышенным потреблением кофе. На третьем этапе изучали, как генетическая предрасположенность к высокому потреблению напитка влияет на риск заболевания у 114 220 человек на протяжении 38 лет наблюдения.
Результаты показали, что люди, выпивавшие более шести чашек кофе в день, имели на 23 % меньший риск желчнокаменной болезни по сравнению с теми, кто не употреблял кофе. Каждая дополнительная чашка снижала риск на 3 %, а генетические данные указывали на уменьшение риска на 11 %.
Учёные пояснили, что кофе стимулирует сокращения желчного пузыря, причём ключевую роль играет кофеин. Это помогает предотвращать формирование крупных камней из мелких кристаллов на ранних стадиях болезни. При наличии крупных камней усиленные сокращения могут вызвать боль.
Результаты подтверждают выводы предыдущих исследований о защитном эффекте кофе на желчный пузырь.
***
Источник: actualnews.org