Российский рыбопромышленный комплекс гарантирует отсутствие дефицита красной икры в предновогодний период. Более того, оптовые цены на популярные виды деликатеса демонстрируют уверенное снижение. Как сообщает РИА Новости со ссылкой на президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ) Германа Зверева, стоимость килограмма икры горбуши, кеты или нерки сейчас находится в коридоре 5,5–7 тысяч рублей.
Такой благоприятной рыночной ситуации способствовала успешная лососевая путина. В текущем году промысловики добыли почти 336 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Этого объема, по оценкам экспертов, с лихвой хватит, чтобы полностью удовлетворить традиционный всплеск потребительского спроса в декабре.
«Традиционные «страшилки» о резком подорожании деликатеса к праздникам не подтверждаются рыночной реальностью», — подчеркнул Зверев.
Эксперт провел параллель с предыдущим сезоном, который оказался самым неудачным за два десятилетия. Тогда низкие уловы действительно спровоцировали резкий скачок розничных цен.
Несмотря на прогнозы отдельных аналитиков о дальнейшем росте стоимости в декабре, динамика рынка пошла по иному сценарию. Крупные торговые сети активно проводят акции и предлагают скидки, что в некоторых случаях делает продукт доступнее, чем ранее. Таким образом, россияне могут спокойно планировать покупки для новогоднего стола без лишней спешки и переплат.
Поделиться
Подписаться