Ежегодно по инициативе министерства промышленности, торговли и инвестиций Республики Бурятия в регионе проводится смотр качества продовольственных товаров, реализуемых на потребительском рынке Бурятии. Цель - выявление некачественных, контрафактных и фальсифицированных товаров, пишет газета «Бурятия».
Во время народной дегустации
© фото: предоставлено ФБУ «Бурятский ЦСМ»
В этом году ФБУ «Бурятский ЦСМ» Росстандарта по заданию минпромторга провел сравнительную экспертизу, лабораторные исследования и народную дегустацию четырех групп продовольственных товаров: паштет печеночный со сливочным маслом, сметана 20 % жирности, напиток газированный «Лимонад» и пряники «Зебра»
Вся продукция была закуплена в торговых сетях г. Улан-Удэ.
Часть закупленных образцов использована для проведения дегустации, вторая - направлена на исследования в аккредитованные испытательные лаборатории.
Народная дегустация продукции проходила 29 октября на площадке ТРЦ «Мед». Для объективности оценки все образцы продукции были обезличены и зашифрованы, то есть от народных дегустаторов информация об изготовителях была скрыта.
При дегустации паштета печеночного со сливочным маслом голоса народного жюри распределились следующим образом:
1 место - паштет ЗАО «Лыткаринский МПЗ» (группа компаний «РУЗКОМ») (Московская область, г Лыткарино);
2 место - паштет торговой марки «Perva» ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» (Курганская область, г. Курган);
3 место - паштет ООО «Елецкий мясокомбинат» (Липецкая область, г. Елец);
4 место - паштет ООО «Бурятмяспром» (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ).
По итогам народной дегустации сметаны 20 % жирности получены следующие результаты:
1 место между собой разделила продукция двух изготовителей - сметана торговой марки «Край родимый» ООО «Торговый дом «Молоко Бурятии» (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ) и сметана торговой марки «Село зеленое» ООО «Казанский молочный комбинат» (Республика Татарстан, г. Казань);
На 2 месте оказалась сметана торговой марки «Любимая чашка» ООО «Иркутский масложиркомбинат», (Иркутская область, г. Иркутск)
Замыкает четверку в этой категории с минимальным количеством голосов сметана производства ООО «Бичурский маслозавод» (Республика Бурятия, с. Бичура).
По результатам народной дегустации безалкогольных газированных напитков «Лимонад» места распределились следующим образом:
1 место - «Лимонад» ООО «Байкал-Инком» (Иркутская область, г. Байкальск);
2 место - «Лимонад» ООО «Аквабур»(Республика Бурятия, г. Улан-Удэ);
3 место - «Лимонад»БАЙКАЛСИ Кампани АО «Иркутский завод розлива минеральных вод» (Иркутская область, г. Иркутск);
4 место - «Лимонад» ООО «Аква-вита» (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ).
В категории «пряники» по мнению народного жюри первые места достались изготовителям из других регионов:
1 место - пряник «Зебра Королевская» ООО «Сибирский вкус» (Республика Хакасия, г. Абакан);
2 место - пряник «Веселая Зебра» ООО «Каравай» (Иркутская область, г. Шелехов);
3 место - пряник «Зебра Царская» ООО «Кондитерские технологии КПС» (Красноярский край, г. Красноярск);
4 место - пряник «Зебра» ООО «Бурятхлебпром» (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ).
Все образцы продукции параллельно проходили исследования в аккредитованных лабораториях на соответствие требованиям нормативных документов, в том числе по микробиологическим показателям, содержанию ГМО, а также по определению в составе продуктов ингредиентов, не заявленных изготовителем на маркировочной этикетке.
Из всех проверенных образцов несоответствия выявлены в сметане 20 % жирности производства ООО «Бичурский маслозавод», в которой обнаружено превышение норм по микробиологическим показателям. Соответствующая информация направлена в адрес изготовителя и в Роспотребнадзор.
Автор: Владимир МАТВЕЕВ
Фото: предоставлено ФБУ «Бурятский ЦСМ»