Цифровизация против очередей: рестораны Москвы делают ставку на приложения и терминалы самообслуживания

Ресторатор Гончаров: до 30% заказов в ресторанах поступает через цифровые каналы Экономика Сегодня 18:27 Фото: [Медиасток.рф] Ключевым драйвером роста для московского ресторанного бизнеса становится повсеместная цифровизация. Заведения активно внедряют мобильные приложения и терминалы самообслуживания, стремясь привлечь все более требовательную аудиторию. Современные гости уже привыкли формировать заказы через цифровые каналы, и игнорирование этого тренда грозит ресторанам потерей конкурентоспособности и вытеснением с рынка. По словам основателя сети ресторанов «Теремок» Михаила Гончарова,...