Депутаты Кировской городской Думы побывали на Кировском мясокомбинате. В этом году предприятие отметило 95-летие со дня основания. Его история начинается с 1928 года, когда принимается решение о постройке в Вятке беконной фабрики. Несмотря на трудности, связанные с перебоями в снабжении и нехваткой рабочих рук, в 1930 году комбинат заработал.
В прошлом году в преддверии юбилея здесь завершилось строительство еще одного корпуса площадью 7 тыс. кв. метров. Экскурсию по новым цехам, где производятся сырокопченые колбасы и фарш, провела исполнительный директор Екатерина Костицына. Она отметила, что некоторые технологии, используемые на Кировском мясокомбинате, уникальны для России, а его преимуществом является наличие собственной сырьевой базы.
Сегодня предприятие оснащено самым современным оборудованием как российским, так и зарубежным. Это позволяет не только расширить ассортимент продукции, но и значительно повысить ее качество. За ним ведется постоянный контроль на всех этапах производства – от забоя скота до выхода готовых изделий и полуфабрикатов. Его осуществляют сотрудники государственной ветеринарной службы и самого комбината.
Предъявляются высокие требования к соблюдению санитарных норм. Все работники перед выходом на смену проходят осмотр и при наличии признаков респираторных или кожных заболеваний, ран, порезов к работе не допускаются. Особое внимание уделяется соблюдению чистоты и порядка в цехах, где постоянно проводится влажная уборка.
Автоматизированные линии и роботизированные системы позволяют существенно снизить долю ручного труда, тем не менее без него не обойтись, к примеру, при разделке мяса. На предприятии трудятся 1200 человек, имеется достаточно свободных вакансий. По словам Екатерины Костицыной, для решения кадрового вопроса ведется постоянная целенаправленная работа со студентами вузов и средних специальных учебных заведений, и это дает свой результат.
Сегодня продукция Кировского мясокомбината реализуется через широкую сеть фирменных магазинов «Дороничи» по всей области, поставляется во многие регионы России. Получив соответствующий сертификат, предприятие готово поставлять ее и в страны ближнего зарубежья. Продукция имеет немало наград престижных конкурсов за вкус и качество.
Депутаты задали вопросы об особенностях технологических процессов, уровне зарплат и социальных гарантиях для сотрудников, организации работы с коллективом, возможностях производственного обучения и перспективах развития комбината.
- Мы гордимся, что в нашем городе есть такие предприятия – мощные, современные, выпускающие достойную продукцию. Нам не удалось сегодня встретиться с коллективом, но любые вопросы, которые возникают у ваших работников к городской администрации, депутатам, вы всегда можете направить нам, - подчеркнула глава города Кирова Елена Ковалева.