Прошедшая дегустация подтвердила отменное качество молочной продукции
Когда в администрации района возникло намерение посетить во Всемирный день качества – 13 ноября — какое-нибудь местное предприятие, производящее продукцию, которую ценят за самое высокое качество, то выбор мог выпасть на несколько фирм. Далеко за пределами Вольска, например, известна надежность нашего цемента, а также местных конфет, соков и молочной продукции.
Управление сельского хозяйства администрации ВМР предложило остановиться на варианте с Вольским гормолзаводом. Чтобы подчеркнуть уважение вольчан к продукции ОАО «Гормолзавод Вольский» в мероприятии решили принять и представители Общественной палаты ВМР. В своем кабинете директор завода Елены Кузьмина встретила начальника районного управления сельского хозяйства Ольгу Головину, депутата Вольского муниципального Собрания Наталью Челобанову и общественников во главе с председателем палаты Александром Головачевым.
Встреча не ограничилась рассказом директора о том, как ее коллективу удается поддерживать высокое качество выпускаемого коровьего молока и масла, кисломолочной продукции. По существу прошла дискуссия на злободневные темы о ситуации в животноводстве, возросших требованиях государства по качеству пищевой продукции, о вариантах продвижения на рынке местных товаров.
По ходу разговора выяснилось, что от хозяйств Вольского района поступает ежесуточно всего лишь полтонны молока, при том, что завод перерабатывает около 44 тонны в сутки. Выручают своим сырьем животноводческие хозяйства Пензенской области и Базарно-Карабулакского и других районов Саратовской области. Ольга Головина признала, что проблема восстановления крупного молочного животноводства в районе есть. Она обострилась на фоне сокращения поголовья скота в СКХ и сельских подворьях назрела, но инвесторы, готовые вложить свои средства в перспективное производство есть.
Участница мероприятия Елена Липатова поинтересовалась, куда девают нереализованную продукцию. Елена Кузьмина рассказала, что случаи непродажи поставленного товара имеют место у торговых предприятий, которые берут молочку под реализацию.
— Увы, но возвращенную продукцию приходится полностью сдавать на утилизацию. Контроль за этим жесткий, как и за молоком, поступающим с молочных ферм. Малейшая загрязненность молока – и молоковоз отправят восвояси, — говорит директор завода.
Гостей завода пригласили в приемный цех и лабораторию предприятия, где Кристина Новикова, руководитель этого подразделения, наглядно продемонстрировала, как ведется контроль качества поступающего молока, а затем и самой продукции. Последовавшая дегустация молока, йогуртов и сметаны прошла дружно, отменное качество продукции, судя по фотографии, налицо.
А. Васильев