Фото: Solar Foods
В длительных миссиях астронавты могли бы употреблять пищу, приготовленную из белкового порошка, в состав которого входит смесь разреженного воздуха и мочи.
Европейское космическое агентство (ЕКА) запустило пилотную программу HOBI-WAN (Hydrogen Oxidizing Bacteria In Weightlessness As a source of Nutrition / Бактерии, окисляющие водород в невесомости, как источник питания), цель которой — проверить возможность использования белкового порошка под названием «солеин».
Протеиновый порошок разработан финским стартапом Solar Foods. На основе этой технологии ЕКА создаст компактный биореактор, который будет синтезировать солеин, используя картриджи с водородом, кислородом, углекислым газом и мочой. За синтез белка будут отвечать бактерии Xanthobacter. Азот для своего питания они будут извлекать из мочи, а в будущем — из системы регенерации и утилизации отходов космической станции. Получившийся в итоге порошок можно использовать при производстве напитков, добавок, соусов и других продуктов.
Фото: Solar Foods
Солеин будет испытан ЕКА: на первом этапе технология отработается на земле, а затем ее возможности проверят в условиях микрогравитации, в ходе одной из будущих миссий на борту Международной космической станции.
Разработчики надеются, что к 2035 году солеин сможет широко использоваться космическими агентствами.