В судебной системе Валентина Блохина работает с 2004 года. Начинала мировым судьей Новодеревеньковского судебного участка Орловской области, имея за плечами опыт работы в правоохранительных органах.
С 2005 года – судья Краснозоренского райсуда Орловской области, с 2009 года – председатель Краснозоренского районного суда, с 2012 года – судья Советского районного суда Орла. Железнодорожный районный суд Валентина Викторовна Блохина возглавляла 12 лет - с сентября 2013 года по 2025 год.