Знаменитый турецкий кофе достиг важного международного признания, став первым продуктом из Турции, удостоенным статуса гарантированной традиционной специализации (TSG) в Европейском союзе. Регистрация напитка официально утверждена и будет действовать после трехмесячного переходного периода.
Как сообщает ТАСС, Союз палат и бирж Турции особо подчеркивает культурную значимость этого события.
«Турецкий кофе – один из самых важных символов нашей культуры», — отмечается в заявлении организации.
Напиток не только включен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, но и имеет более чем 500-летнюю историю.
Полученный статус TSG защищает традиционные характеристики продукта, включая уникальный состав и аутентичный способ приготовления. Это гарантирует сохранение культурных традиций и предотвращает недобросовестное использование наименования.
Важно отметить, что статус традиционной специализации не ограничивает географию производства, а акцентирует внимание на сохранении традиционных методов приготовления. Это отличает TSG от защищенного географического указания (PGI), который уже получили около 40 турецких продуктов.
Среди последних достижений Турции в области защиты гастрономического наследия — регистрация выпечки кайтаз из провинции Хатай и лахмаджуна из Газиантепа. Эти продукты также были официально признаны Европейским союзом.
Признание турецкого кофе на международной арене подчеркивает его значение не просто как напитка, а как важного элемента культурного наследия, символа гостеприимства и социального общения.
Поделиться
Подписаться