Пищевой технолог назвал безопасную месячную норму наггетсов

Наггетсы можно есть без вреда для здоровья не чаще двух раз в месяц. Об этом пищевой технолог, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета «Росбиотех» Дмитрий Быстров рассказал в пятницу, 7 ноября. Эксперт предупредил, что в этом блюде много насыщенных жиров и трансжиров, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Кроме того, в них много соли, что может привести к развитию гипертонии и проблемам с почками, добавил он. «В куриное филе, предназначенное для наггетсов, добавляют пшеницу, соевую муку, шкурку и другие ингредиенты. В некоторых...