Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными продуктами для беременных. Об этом рассказала врач-терапевт отделения профилактики взрослой поликлиники больницы Еманжелинска Анна Шумова.
Клетчатка в рационе беременной должна составлять 25–30 граммов в сутки. Она улучшает перистальтику кишечника, предотвращает запоры, создаёт чувство сытости и контролирует аппетит. Клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и замедляет поглощение глюкозы, предотвращая резкие скачки сахара в крови.
Осенью источником клетчатки являются груши, яблоки, хурма, фейхоа, виноград, морковь, капуста, помидоры, огурцы, апельсины, мандарины, свекла, айва.
Источником энергии служит фруктоза. В норме её можно потреблять 25–50 грамм в сутки. Однако в организме она почти всегда превращается в глюкозу, и её избыток может привести к жировой болезни печени, ожирению и диабету. Источником фруктозы могут быть финики, инжир, бананы и виноград.
Выработке серотонина — гормона счастья — способствуют углеводы. Однако, если потреблять углеводов больше нормы, тогда они могут перерабатываться в жиры.
Анна Шумова рекомендует беременным вести дневник питания и показывать его на приёме у лечащего врача.
— Ведь нерациональное питание, избыточная масса тела, ожирение являются факторами риска, повышающими вероятность развития хронических неинфекционных заболеваний, — цитирует врача пресс-службе регионального минздрава.
Ранее мы рассказывали, что ежедневно нужно съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов. Однако, чтобы организм действительно получил пользу, важно соблюдать баланс, правильно подбирать продукты и способы их приготовления. К тому же не все овощи можно безоговорочно назвать полезными.
Фото: Антон Иванов