Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю, месяц и год, данные на 27 октября 2025 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 27 октября 2025 года, при сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 30 товаров, ослабление – на 12 товаров. За месяц цены выросли на 33 товара, снизились - на 9 товаров. За год рост цен коснулся 32 товаров, снижение цен - 10 товаров.

Среднее арифметическое ценовых изменений по всем 42-м позициям показывает, что:

за неделю продовольствие в целом укрепилось в цене на 0,3%;
за месяц рост цен составил на 1,5%;
за год цены в среднем выросли на 6,2%.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+5,0%), помидоры свежие (+3,2%), капуста белокочанная свежая (+0,9%), яйца куриные (+0,7%), свёкла столовая (+0,5%).

Также выросли цены на крупу гречневую-ядрицу (+0,5%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,5%), маргарин (+0,5%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,4%), сметану (+0,3%), куриное мясо (+0,3%), бананы (+0,3%), муку пшеничную (+0,3%), свинину на кости (+0,3%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,3%), соль поваренную пищевую (+0,3%), рыбу мороженую неразделанную (+0,2%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,2%), печенье (+0,2%), баранину на кости (+0,2%), водку (+0,2%), масло подсолнечное (+0,2%), говядину на кости (+0,2%), консервы овощные для детского питания (+0,2%), колбасу вареную (+0,1%), молоко пастеризованное (+0,1%), сосиски, сардельки (+0,1%), масло сливочное (+0,1%), творог (+0,05%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось риса шлифованного (-0,1%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,1%), консервов мясных для детского питания (-0,1%), пшена (-0,1%), моркови (-0,1%), картофеля (-0,1%), консервов фруктово-ягодных для детского питания (-0,2%), вермишели (-0,2%), сахара-песка (-0,3%), чая черного байхового (-0,4%), яблок (-0,6%), лука репчатого (-0,7%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+23,4%), огурцы свежие (+12,4%), яйца куриные (+7,2%), бананы (+3,9%), капуста белокочанная свежая (+2,8%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на куриное мясо (+2,4%), картофель (+2,4%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,4%), крупу гречневую-ядрицу (+1,1%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+1,0%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+1,0%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,0%), говядину на кости (+0,8%), колбасу вареную (+0,8%), консервы овощные для детского питания (+0,8%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,7%), муку пшеничную (+0,7%), масло подсолнечное (+0,7%), вермишель (+0,7%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,6%), рыбу мороженую неразделанную (+0,6%), творог (+0,6%), сметану (+0,6%), сосиски, сардельки (+0,6%), водку (+0,6%), соль поваренную пищевую (+0,4%), молоко пастеризованное (+0,3%), баранину на кости (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), маргарин (+0,1%), чай черный байховый (+0,1%), печенье (+0,04%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,03%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене консервы мясные для детского питания (-0,1%), пшено (-0,1%), масло сливочное (-0,1%), свёкла столовая (-0,4%), рис шлифованный (-0,6%), лук репчатый (-1,2%), сахар-песок (-1,9%), морковь (-2,1%), яблоки (-2,2%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как рыба мороженная неразделанная (+26,8%), помидоры свежие (+19,7%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+16,7%), маргарин (+15,6%), водка (+15,5%).

Также выросли цены на говядину на кости (+15,2%), молоко пастеризованное (+14,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+14,3%), сметану (+13,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+12,7%), свинину (+11,6%), соль поваренную пищевую (+11,6%), яблоки (+11,4%), масло подсолнечное (+10,9%), куриное мясо (+10,4%), творог (+9,5%), печенье (+8,9%), масло сливочное (+8,7%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+7,8%), смеси сухие молочные для детского питания (+7,3%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+6,6%), чай черный байховый (+6,4%), консервы мясные для детского питания (+6,1%), огурцы свежие (+5,9%), макаронные изделия из пшеничной муки (+5,6%), колбасу вареную (+5,4%), муку пшеничную (+5,3%), вермишель (+4,5%), консервы овощные для детского питания (+4,4%), пшено (+4,4%), сосиски, сардельки (+4,3%), баранину на кости (+2,5%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене только бананы (-1,3%), морковь (-2,1%), сахар-песок (-2,2%), лук репчатый (-2,9%), рис шлифованный (-3,7%), крупа гречневая-ядрица (-4,4%), свёкла столовая (-7,5%), картофель (-11,7%), яйца куриные (-13,6%), капуста белокочанная свежая (-13,7%).

Важно! Анализ цен по 118 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на сентябрь 2025 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.