Аграрии и учёные Челябинской области завоевали в Екатеринбурге 53 медали
33 золотых, 14 серебряных и 6 бронзовых медалей завоевали аграрии Челябинской области на XIII Межрегиональной агропромышленной выставке Уральского федерального округа. Это результат дегустационного и конкурса научных инноваций.
– Это высокая оценка профессионализма наших производителей и трудов учёных в аграрном секторе. Предприятия пищевой отрасли развиваются, внедряют новые технологии, чтобы обеспечить южноуральцев полезными и качественными продуктами, порадовать новыми вкусами. Нам было приятно получить высокую оценку от коллег из округа. Выставка даёт уникальную возможность участникам обсудить актуальные тенденции продовольственного рынка, чтобы взять на вооружение передовые решения, – отметила заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова.
В конкурсе «Научные инновации и разработки в агропромышленном комплексе Уральского федерального округа» были представлены разработки Южно-Уральского аграрного университета, Южно-Уральского государственного университета и Челябинского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Результат – 7 золотых, 2 серебряных и 1 бронзовая медали.
Шесть золотых медалей в копилку региона принесли разработки ЮУрГАУ «Эффективный способ повышения качественных показателей мяса птицы для применения кормовых добавок», «Бизнес-план инвестиционного проекта создания и развития фермы по разведению крупного рогатого скота молочного направления», «Устройства для автоматического распределения нагрузки по осям колёс транспорта», «Технологии верификации производственного статуса поголовья в условиях промышленного свиноводства», «Технологический контроль при производстве полуфабрикатов из мяса птицы на фоне применения в рационе стрессопротектора кормового типа».
– Участие ЮУрГАУ в выставке не только продемонстрировало научный потенциал университета, но и подчеркнуло его роль в интеграции образования, науки и практики. Наши разработки открывают новые возможности для фермеров, помогая им адаптироваться к вызовам современного мира, – отметила ректор ЮУрГАУ Светлана Черепухина.
ЧНИИСХ завоевал золотую медаль за создание высокопродуктивного сорта мягкой пшеницы «челябинка» с комплексной устойчивостью к негативным факторам среды, ЮУрГУ – за разработку технологии использования нетепловых воздействий плазмы на регулирование посевных свойств мягкой яровой пшеницы.
В дегустационном конкурсе «Лучший продукт – 2025» аграрии Южного Урала получили 26 золотых, 12 серебряных и 5 бронзовых медалей.
Пять золотых медалей на дегустации завоевала продукция фермерского хозяйства «Григорьевские сады» (ИП ГФХ Филиппова А.А.). Жюри поставило наивысшие оценки за яблоки трёх сортов: «первоуральское», «родниковая», «настенька», а также грушу «новогоднюю» и малину «антарес». Верблюд из яблок сорта «настенька» украсил экспозицию аграриев области и стал самым заметным экспонатом прошедшей выставки.
Золотыми медалями отмечена продукция компаний «СИТНО» (два вида муки из мягких и твёрдых сортов пшеницы, хлеб «Приуральский», копчёно-варёное филе грудки цыплёнка-бройлера), «Калинка» (ИП Куприянова Е.В., варёно-копчёный окорок «Тамбовский ГОСТ», паста с ветчиной и грибами), «Птицефабрика Челябинская» (яйцо пищевое столовое отборное и молодое, яйцо для салатов «Три несушки» – три золота), «ВкусноЕл» (плов с говядиной, сердце говяжье в можжевеловом соусе, солянка), «Агрофирмы Ариант» (мясотека «Сардельки с сыром», колбаса варёно-копчёная с прованскими специями), Южно-Уральского агроуниверситета (хлеб «Чаман» с семенами пажитника, крем-мёд с натуральными красителями), фермы «Еринъ сыр» (сыр «Золото Аркаима», «Грюйер») и «Краснопольский сыровар» (сыр с плесенью «Камамбер»).
Ещё два золота в копилку области завоевали индивидуальный предприниматель Юлия Чернева за продукцию «спинка форели холодного копчения» и ООО «Южуралторг» в категории «безалкогольные напитки».
Практически все участники выставки получили благодарности и дипломы.
Участие Челябинской области в межрегиональной агровыставке отмечено дипломом за высокий профессионализм и стремление к совершенству.
Выпуск качественной пищевой продукции и научные разработки для совершенствования технологических процессов в АПК, селекция новых сортов способствуют реализации нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Пресс-центр Минсельхоза
Челябинской области