Мы (АБ-Центр) подготовили очередное маркетинговое исследование российского рынка яблок: Маркетинговое исследование российского рынка яблок (2025), включая прогноз до 2030 года.
Согласно данным исследования, в России в 2024/2025 сельхозгоду (июль 2024 - июнь 2025) насчитывалось всего 9 регионов, где производство превышало потребление (в 2023/2024 сельхозгоду их было 14, в 2025/2026 сельхозгоду их число, как ожидается, возрастет до 16). Это регионы-доноры.
Крупнейший регион-донор по яблокам в России - Кабардино-Балкарская Республика. Объем промышленного производства* в 2024/2025 сельскохозяйственном году здесь составил 666,7 тыс. тонн, потребление, по расчетам АБ-Центр, находилось на уровне 13,7 тыс. тонн. Регион обладает возможностью без ущерба для внутреннего потребления поставить за свои пределы 652,9 тыс. тонн яблок. Это существенно превышает суммарные годовые потребности Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга в данном виде фрукта. Самообеспеченность Кабардино-Балкарии яблоками составила 4849,2%, то есть регион может, помимо населения республики, обеспечить яблоками население в 48 раз превосходящее собственное.
* Примечание. Промышленное производство здесь – суммарный объем по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения. Указанный объем представлен по плодам семечковых культур. Отдельно статистика по яблокам не ведется. Практически весь объем приходится на яблоки, доля груш и айвы незначительна (менее 2%).
Торговый потенциал Кабардино-Балкарии выглядит еще более серьезным при рассмотрении объема, поступающего в реализацию со стороны хозяйств населения.
В большинстве регионов страны яблоки, реализуемые хозяйствами населения не попадают в сети и реализуются на локальных рынках, ярмарках. Яблоки, производимые в хозяйствах населения оказывают влияние на рынок преимущественно в сезон сбора. Как правило население не закладывает яблоки на длительное хранение.
Но в хозяйствах населения есть и сады с промышленным подходом к ведению садоводства, но без организации ИП или юр.лица. Главным образом это развито в Кабардино-Балкарии. В 2024 году, по официальным данным, в регионе хозяйствами населения реализовано 230,5 тыс. тонн яблок (хозяйства населения всех остальных регионов страны суммарно реализовали 87,1 тыс. тонн). Объем реализации явно превышает потенциал продаж на локальных рынках и ярмарках региона, он сопоставим с годовым потреблением Москвы.
Соответственно через торговые компании эти яблоки также попадают в оптовую торговлю, в сети, реализуются далеко за пределами республики, усиливая торговый потенциал региона, по оценкам АБ-Центр, до более чем 880 тыс. тонн яблок в год.
С учетом продаж не только промышленным сектором, но и хозяйствами населения Кабардино-Балкария по торговому потенциалу не только сравнялась с Польшей, но и несколько обошла ее. Экспорт яблок из Польши во все страны мира в 2024 году составил 784,1 тыс. тонн.
В полной версии исследования рассмотрен торговый потенциал по всем регионам РФ.
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.