Эксперт пояснила, что сначала необходимо приучить детей к здоровой пище, и только потом предоставлять выбор.
Диетолог Марина Макиша в беседе с «Ридусом» прокомментировала инициативу Госдумы по переводу питания школьников в нашей стране на систему шведского стола. По замыслу парламентариев, данное изменение поможет сделать школьное питание более вкусным, полезным и оставляющим меньше пищевых отходов.
Депутат Госдумы от КПРФ Ирина Филатова направила обращение к главе Роспотребнадзора Анне Поповой. Она предлагает введение в школьных столовых системы питания «шведский стол». По её словам, подобная система будет в большей степени соответствовать вкусовым потребностям учащихся.
Диетолог считает, что сама по себе модель, которая позволяет ученикам выбирать между разными продуктами питания хороша. Однако, по мнению эксперта, сначала детям необходимо усвоить «определенные знания», которые помогут ему выбрать продукты.
Собеседница издания пояснила, что, если на выбор учащимся будут предоставлены овощи и булочки, а дети не приучены есть овощи, то школьник выберет булочки. Идея введения шведского стола, по её словам, предполагает обучение детей определенным принципам выбора продуктов. В противном случае это станет абсолютно бесполезной затеей. Она подчеркнула, что прежде чем вводить шведский стол в школах, необходимо решить данную проблему.