Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю, месяц и год, данные на 20 октября 2025 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 20 октября 2025 года, при сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 28 товаров, ослабление – на 14 товаров. За месяц и за год цены выросли на 33 товара, снизились - на 9 товаров.

Среднее арифметическое ценовых изменений по всем 42-м позициям показывает, что:

за неделю продовольствие в целом укрепилось в цене на 0,5%;
за месяц рост цен составил на 1,3%;
за год цены в среднем выросли на 6,6%.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+6,0%), огурцы свежие (+3,3%), картофель (+2,2%), яйца куриные (+1,5%), капуста белокочанная свежая (+1,4%).

Также выросли цены на яйца куриные (+1,0%), консервы мясные для детского питания (+0,6%), лук репчатый (+0,6%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,5%), крупу гречневую-ядрицу (+0,5%), консервы овощные для детского питания (+0,5%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,4%), соль поваренную пищевую (+0,4%), чай черный байховый (+0,3%), говядину на кости (+0,3%), свёклу столовую (+0,3%), сметану (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), куриное мясо (+0,2%), сосиски, сардельки (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), муку пшеничную (+0,2%), водку (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,2%), печенье (+0,2%), творог (+0,1%), масло подсолнечное (+0,1%), свинину на кости (+0,02%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось рыбы мороженой неразделанной (-0,01%), яблоки (-0,04%), сыров твердых, полутвердых и мягких (-0,04%), риса шлифованного (-0,1%), смесей сухих молочных для детского питания (-0,1%), колбасы вареной (-0,1%), пшена (-0,1%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,1%), вермишели (-0,2%), маргарина (-0,2%), масла сливочного (-0,2%), баранины на кости (-0,3%), моркови (-0,5%), сахара-песка (-0,5%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+28,0%), яйца куриные (+8,7%), огурцы свежие (+5,3%), бананы (+4,9%), куриное мясо (+2,7%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на картофель (+1,8%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+1,7%), капусту белокочанную свежую (+1,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,3%), крупу гречневую-ядрицу (+1,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,0%), говядину на кости (+0,9%), вермишель (+0,9%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,8%), чай черный байховый (+0,8%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,8%), колбасу вареную (+0,7%), творог (+0,7%), сосиски, сардельки (+0,5%), масло подсолнечное (+0,5%), муку пшеничную (+0,5%), сметану (+0,5%), водку (+0,4%), рыбу мороженую неразделанную (+0,4%), консервы овощные для детского питания (+0,4%), соль поваренную пищевую (+0,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,2%), консервы мясные для детского питания (+0,1%), печенье (+0,1%), пшено (+0,1%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене масло сливочное (-0,1%), рис шлифованный (-0,3%), маргарин (-0,4%), баранина на кости (-0,5%), свёкла столовая (-0,9%), сахар-песок (-1,9%), лук репчатый (-2,6%), яблоки (-3,2%), морковь (-3,2%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как рыба мороженная неразделанная (+27,7%), помидоры свежие (+20,2%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+17,1%), маргарин (+15,5%), водка (+15,3%).

Также выросли цены на говядину на кости (+15,2%), молоко пастеризованное (+15,0%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+13,9%), сметану (+13,5%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+12,9%), свинину на кости (+11,6%), соль поваренную пищевую (+11,5%), масло подсолнечное (+11,4%), масло сливочное (+10,8%), яблоки (+10,8%), творог (+9,8%), куриное мясо (+9,8%), печенье (+9,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+8,0%), чай черный байховый (+7,5%), смеси сухие молочные для детского питания (+6,9%), консервы мясные для детского питания (+6,5%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+6,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+5,7%), колбасу вареную (+5,4%), муку пшеничную (+5,2%), пшено (+5,0%), вермишель (+5,0%), консервы овощные для детского питания (+4,7%), сосиски, сардельки (+4,6%), огурцы свежие (+4,3%), баранину на кости (+2,7%), лук репчатый (+1,8%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене только бананы (-0,4%), сахар-песок (-1,8%), морковь (-2,6%), рис шлифованный (-3,4%), крупа гречневая-ядрица (-4,5%), свёкла столовая (-6,0%), картофель (-9,0%), капуста белокочанная свежая (-13,6%), яйца куриные (-13,7%).

Важно! Анализ цен по 118 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на сентябрь 2025 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.