Рис широко используется в приготовлении различных блюд. Разные его сорта применяются в разных условиях
Изображение создано нейросетью Кандинский
Сайт ВыборЭксперта опубликовал рейтинг наиболее качественного риса, доступного для покупки в России. Выберем из них пять лучших марок в различных категориях.
1. «Makfa» круглозерный, для каш
Продукция Makfa широко известна в стране благодаря прекрасному качеству, и рис не стал исключением. Ядра этого риса хорошо очищены, при варке развариваются и дают густоту, необходимую для каши. Доля дробленой крупы в пределах 9%. Содержит большое количество крахмала. Готовый рис имеет кремообразную консистенцию, что отлично подойдёт для запеканок и пудингов. Выпускается в пакетах по 800 граммов. Самое главное достоинство этого риса – его цена, гораздо более бюджетная, чем у многих других производителей.
2. «Националь» бальдо, для плова
Сорт бальдо от бренда «Националь» эксперты сочли одним из наиболее подходящих для приготовления плова. Крупа чистая, белого цвета без вкраплений, аромат готового риса очень насыщенный. Выпускается в пакетах по 800/900 граммов, пакет снабжен липкой застёжкой, что облегчает хранение вскрытой упаковки. На нем указан рецепт приготовления риса, что сильно облегчит жизнь новичкам от кулинарии. Но для того, чтобы получить действительно хороший готовый продукт, необходимо строго соблюдать рекомендацию производителя, иначе есть все шансы разварить крупу. В первую очередь нужно дозировать добавление воды во время готовки.
3. Yutaka Sushi Rice, для суши
Этот рис отличается от других сортов округлой формой, а также своим крупным ядром. Обладает приятным вкусом, хорошей клейкостью и вязкостью, благодаря чему прекрасно подходит для изготовления суши.Во время приготовления поглощает большое количество воды. Не содержит глютена, а также ГМО. Дает длительное ощущение сытости, и по этой причине рекомендуется тем, кто желает похудеть. Вот только готовить его надо по особому рецепту, строго придерживаясь рекомендаций. Ну и стоимость данного риса очень высока по сравнению с конкурентами.
4. «Гудвилл», длиннозерный
Данный рис является длиннозерным, его можно использовать для большого количества блюд: супов, гарниров, плова и так далее. В нем нет обломков, за счет этого крупа не склеивается по итогам готовки, а получается рассыпчатой. Она прекрасно впитывает в себя как воду, так и ароматами специй и других продуктов. Этот сорт фасуется в различные упаковки, начиная от 400 граммов, и заканчивая 1,5 килограммами. А еще он вполне бюджетен. Из недостатков можно отметить, что этот рис содержит в себе глютен. Его приготовление может занять немного больше времени, чем у других сортов. Зато он прекрасно подходит любителям здорового питания.
5. Агро-Альянс, бурый рис
В этом рисе, как и во всех бурых сортах, присутствуют отруби и шелуха. За счет этого он относится к классу продуктов, которые рекомендуют диетологи. Блюда из такого риса не нагружают желудочно-кишечный тракт, и вдобавок выводят лишнюю соль, токсины из организма, насыщая полезными микроэлементами. Ядра не шлифованы, поэтому отрубевая оболочка, богатая витаминами, минералами, клетчаткой, сохраняется полностью. Цвет крупы кремовый. Калорийность данного продукта повыше, чем у других разновидностей. При готовке надо иметь в виду, что зерна сильно развариваются. А еще этот рис не хранится долго, по сравнению с другими разновидностями.
Интернет-журнал «Выбор эксперта» занимается составлением рейтингов целого ряда товаров и услуг на российском рынке, от косметики до бытовой техники. При этом составители стараются в первую очередь учитывать интересы покупателей, рассматривая их отзывы о ранее приобретенных товарах такого типа.