Фото: vologda-oblast
В субботу, 25 октября, в парке Ветеранов состоится масштабное кулинарное событие в рамках Недели вологодского масла — приготовление 500 литров гречневой каши с использованием 20 килограммов знаменитого вологодского масла. Мероприятие станет одним из центральных событий праздника, посвященного главному гастрономическому бренду региона.
Приготовление каши начнется в 12:00 у малой эстрады парка, где повара сети ресторанов «ПиццаФабрика» установят два казана по 250 литров каждый. Для создания гигантской порции угощения потребуется 80 кг гречневой крупы, 20 кг овощей, примерно 160 литров воды, 1,3 кг соли и цельный монолит вологодского масла весом 20 кг, который разрежут непосредственно перед добавлением в кашу.
Во время приготовления шеф-повар будет подробно рассказывать гостям о всех этапах процесса, а по завершении всех желающих угостят горячей гречневой кашей с овощами — для этого уже подготовлено около 1000 тарелок.
Праздничная программа «А у нас всё, как по маслу» начнется в парке Ветеранов с 12:00 до 13:00 концертом творческих коллективов на большой эстраде у Ладного терема, а в 17:00 продолжится дискотекой «Терем FM». Парк «Евковка» также присоединится к празднованию с 12:00 до 14:00, предложив гостям выступления местных коллективов, веселые состязания и DJ-сет с фолк-музыкой.
Дополнительные мероприятия пройдут в Доме вологодского масла на Октябрьской, 11, где с 11:00 до 16:00 состоятся тематические лекции, мастер-классы, бесплатная дегустация масла и продажа сувениров и вологодских сладостей, сообщают в администрации города.