Гостей «Омской крепости» угостят кашей с полевой кухни, а городские рестораны до 1 декабря представят специальное меню.
Омск стал одним из ключевых городов России, где пройдёт масштабный фестиваль русской кухни. Мероприятие организовано по инициативе минпромторга России и департамента управления президента РФ по общественным проектам. В День народного единства праздник станет ежегодным.
Центральной площадкой 4 ноября станет исторический парк «Омская крепость». Здесь развернётся «Ярмарка русской кухни» с полевыми кухнями, где шеф-повара вместе со студентами Колледжа инновационных технологий приготовят пшённую кашу с мясом. Угощение и горячий чай гости парка получат бесплатно.
С 4 ноября по 1 декабря знакомство с русской кухней продолжится в городских кафе и ресторанах. Заведения-участники включат в меню специальные блюда, отмеченные фирменным логотипом фестиваля.
«Для Омской области участие во Всероссийском фестивале русской кухни — это не только вопрос сохранения культурного наследия, но и значительный импульс для развития местного бизнеса. Мы создаём новые точки роста для наших предприятий общепита, демонстрируя гастрономический потенциал региона», — подчеркнул министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников.
Фото: пресс-служба Министерства промышленности и торговли Омской области.