Рынок картофеля: тренд на глобальную трансформацию

В тренде – замороженные продукты и новые страны-экспортеры Мировой рынок картофеля претерпевает фундаментальные изменения, особенно в сегменте переработки (там растет популярность замороженного фри). Об этом пишет RaboResearch в обзоре World Potato Map 2025, где анализирует 2019-2024 гг. КОНТЕКСТ За этот период мировая торговля замороженными продуктами из картофеля резко выросла. Развивающиеся рынки – такие, как Китай и Индия – стали из импортеров нетто-экспортерами. В ближайшие годы они продолжат увеличивать свою долю на глобальном рынке производства и переработки картофеля. ВЫВОДЫ В...