Сельхозартель «Дружба» Похвистневского района в молочном производстве сделала серьезный шаг вперед. Всего за восемь лет годовые надои на фуражную корову нарастили в несколько раз.
Технология идеального силоса
Зима не застанет врасплох. На ферме хозяйства села Ахрат ровными рядами выстроены больше тысячи тонн рулонов с сеном люцерны, эспарцета, суданки и костра. Заготовлено 300 тонн соломы, на очереди – силос.
– Мы делаем две ямы. Одну скормим в зиму, вторая останется как переходящий запас. С прошлого года тысяча тонн тоже оставалось, и сейчас порядка двух тысяч тонн заложим – нам вдоволь хватит, – объясняет заведующая фермой Оксана Усынина. – Много хитростей, очень ответственный процесс. Если раньше я боялась закладывать силос, сейчас любого могу научить. Последние шесть лет он у нас шикарного качества.
Технология отработана до мелочей. Начиная с того, что на уборку кукурузы ставят исключительно опытных механизаторов и следят за высотой среза стебля. В этом году повезло с погодой: было тепло и без осадков. В мороз масса сохнет, плохо происходит брожение. Укрывают консервы для коров по старинке – свежей соломой. Она идет в качестве подстилки на песчаную подушку, на края силосохранилища, а потом еще и на многослойное укрытие сверху – 50–70 рулонов. Для закваски берут специальный концентрат. Через 5–7 дней бактерии начинают работать, а через 40 силос готов, тогда проводится анализ качества. Трамбует обязательно колесный трактор Т-150, гусеничный только подталкивает массу: поверхность колесами уплотняется, бактерии уходят вглубь, а гусеницами ворошится, из-за чего вся влага испаряется.
– Как закрываем яму, трактор 3–4 дня еще трамбует с утра до вечера. Зато когда открываем, весь силос в идеальном состоянии, только тонкий слой соломы из-за осенних дождей приходит в негодность, – вилами откапывая утрамбованный силос, животновод принюхивается и не скрывает радости. – Закваска уже работает. Запах шикарный. Кислотность нормальная. У нас на ферме зимой не пахнет силосом.
Благодаря тому, что такое внимание уделяется кормовой базе, в прошлом году надои в сельхозартели составили 7050 кг на фуражную голову. В планах – продолжать наращивать показатели.
– Мы лет шесть кормосмесителем работаем и даем монокорм животным. И важный ингредиент в нем – силос: на дойную корову пускаем 40 кг в сутки, на молодняк – 20 кг. Потом солома, ячменная или овсяная, сено – люцерна или эспарцет. Также зернофураж, куда входят 50% дробленого ячменя, процентов 10–15 овса, еще горох. Зимой даем подсолнечниковый шрот. Плюс премиксы. Для каждой группы составляем свой рацион, – рассказывает Оксана Усынина.
Семейный подряд
Особенность фермы сельхозартели «Дружба» – семейный подход к работе. Оксана Усынина работает вместе с сыном Виктором и дочерью Дариной. Все универсалы – совмещают сразу несколько обязанностей. Сама Оксана и заведующая, и зоотехник. Виктор – ветсанитар и техник-осеменатор, Дарина – слесарь на молокопроводе. Плюс все задействованы на доении коров.
– У нас семейный подряд. Дети с малых лет со мной ездили на ферму помогать. Повзрослели – пошли по моим стопам. Это не может не радовать. Сейчас мы все вместе трудимся, – рассказывает женщина.
Оксана и сама на ферму пришла с мамой еще в 11 лет. А в 16 животноводство выбрала в качестве главного дела жизни. Десять лет назад переехала в Ахрат и продолжила трудовую карьеру: два года проработала дояркой, потом руководство заметило ее неравнодушное отношение к работе и поставило заведующей фермой. Но Оксана на этом не успокаивается.
– В 45 лет решила осуществить мечту – поступила учиться на зоотехника, – делится она.
Главному помещению на ферме 35 лет, его здесь называют «четырехрядка» – по расположению стойл. В нем с осени и до весны на привязном содержании стоят 200 голов коров. Помещение в отличном состоянии: ежегодно летом, пока коровы в лагере, производится покраска и побелка, а чистота наводится каждый день, так что запаха фермы не учуешь.
– Мы третий год в районе первые по молоку. На день сельского хозяйства наше хозяйство всегда выделяют. Руководитель Сергей Васильевич Инкин все условия для работы создает. В том году сделали полимерпесчаные поилки и навозоудаление. И животноводов не обижает: у нас достойные зарплаты, – рассказывает заведующая фермой.
Молодой специалист-рекордсмен, новатор
Еще одно важное условие повышения эффективности животноводческого комплекса – воспроизводство поголовья. За этот аспект агробизнеса в сельхозартели уже пять лет отвечает оператор по искусственному осеменению Виктор Кривцов. В прошлом году на 105 коров дойного поголовья выход составил 108 телят. Свой успех он связывает с внедрением УЗИ-диагностики. Оборудование дорогое, и ферма сельхозартели «Дружба» его не может пока себе позволить. Но регулярно приглашают специалиста из агроуниверситета.
– Стельность коровы ректально определяется через 2,5–3 месяца. Руками можно и ошибиться, уж заболевания так точно не определишь. В результате оставалось очень много нестельных коров. Процентов 50. А по УЗИ видно уже с 32-го дня. Соответственно, экономим два месяца. Кроме того, определяем патологические проблемы. Если вовремя выявить и пролечить, сервисный период у коровы сокращается. И выход телят увеличивается, – считает Виктор Кривцов.
Он в этом году занял первое место в региональном конкурсе профессионального мастерства, в котором участвовал во второй раз. А в первый – хоть и был новичком и самым молодым, но завоевал третье место. Именно тогда молодой специалист получил подарок, который ему помог раздвинуть рамки профессии. «Геносервис Руско» подарил семя, а потом еще специалист с аппаратом УЗИ приехал в хозяйство проверить стельность коров.
– Первое место на конкурсе – неожиданно, но приятно. Конкуренты были сильные. Хотя уже после третьего места был на седьмом небе от счастья. Тогда появился стимул. Стало очень интересно дальше идти, ошибки свои исправить. И я ждал следующего конкурса. Когда его только объявили, уже знал, что поеду на 100%. Вместе с девушкой (она окончила ветеринарный техникум, сейчас на зоотехническом факультете в агровузе учится) теорию повторяли, а практика у меня каждый день. Я выполняю весь регламент при осеменении. На конкурсе сразу видно, кто как работает в хозяйстве, – рассказывает Виктор.
И правда, с теоретическим тестированием, а потом и практической частью справился полностью. Только на лабораторном столе допустил ошибку из-за волнения – не закрыл штатную пробку сосуда дюара. Зато очень хорошо подготовил журнал. На федеральном уровне также выход телят будет оцениваться. Документацию проверяют за три года. И требования там строже.
– Перспектива участия на федеральном уровне еще больше волнует. Но буду готовиться, буду стараться показать достойно себя, Самарскую область, – говорит молодой человек. – Когда-то от Похвистневского района на этот конкурс ездила одна и та же техник-осеменатор и в области всегда держала первое место. Показывала стабильно высокие результаты. Хотелось бы продолжить эту традицию.
Он со школы мечтал о профессии ветврача. Но осуществить удалось не сразу. Сначала окончил Поволжский государственный колледж и стал специалистом по туризму. Однако не пошел по этой стезе, вернулся на малую родину и уже пять лет трудится в родном хозяйстве. Начинал дояром. Профессию техника-осеменатора осваивать и не собирался, но все сложилось иначе.
– Мама настояла. На курсы в «Самара – АРИС» поехал, чтобы только от меня отстали. Но там оказались очень хорошие учителя. С Людмилой Николаевной Рыбак до сих пор поддерживаем отношения. А уж когда съездил на практику в «Купинское», у меня мнение резко изменилось. После первой же практики позвонил маме – что хочу быть осеменатором, – улыбается Виктор. – Очень рад, что все так сложилось, я нашел себя в этой профессии.
Говорит, что ему повезло и с хозяйством. Жилье предоставили сразу. Три года как молодой специалист получал выплаты. А самое главное – в «Дружбе» поощряется обучение, повышение квалификации. В этом году Виктор выпускается на зоотехническом факультете аграрного университета, а на ветеринарном учится на втором курсе. Попутно проходит курсы как оператор по искусственному осеменению.
Для достижения цели
С 2018 года ферма сельхозартели активно работает с компанией «Геносервис Руско» и практически полностью обновила генетику стада. Сегодня это 285 голов крупного рогатого скота голштинизированной черно-пестрой и красно-пестрой пород: из них 105 голов коров. На каждую оформлен паспорт, по которому можно отследить всю родословную. Результаты проведенной масштабной работы впечатляют: если раньше надаивали в среднем 8 литров молока в сутки, то теперь – около 30. Есть коровы, достигающие продуктивности 40 литров.
– Познакомились с Марией Викторовной Петуховой, учредителем ООО «Геносервис Руско», и стали у них семя брать. Александр Нечаев, эксперт-бонитер, к нам приезжал. Все это сильно подстегивало – идти вперед, становиться лучше. И когда первотелка нетель отелилась, еще не стопроцентная голштинка, и начала 27 литров молока в сутки давать, мы просто были шокированы, что и у нас такое возможно, – вспоминает Оксана Усынина.
В зиму уже какой год уходят с молоком: оно дороже, чем летом. Поэтому с августа и до февраля-марта – настоящий беби-бум.
– Вот этому бычку всего два дня – Мишелька, Мишутка. Он меня ждет. Я его пою молоком сама. А вот телочка-девчушка, она родилась в поле, удивительно – и по характеру дикарка, – любовно гладит каждого малыша Оксана.
На ферме практикуют нетривиальные подходы к содержанию животных. Дойку проводят под классическую музыку, в предпочтении – мелодичные вальсы. Относятся к коровам как к кормилицам, как это было издревле у крестьян. Теленок с первых дней получает кличку, в которой отражаются не только его характер, но и вся та любовь, которую животноводы испытывают к своим питомцам.
Сегодня на ферме сельхозартели «Дружба» есть чему поучиться – сюда едут студенты университета и техникумов. Несмотря на впечатляющие успехи, животноводы уже ставят новые цели. Мечтают о собственном УЗИ-аппарате: видят в нем ощутимую пользу в деле. Планируют освоить технологию заготовки сенажа, чтобы повысить производственную эффективность фермы. А это соответственно отразится на переработке молока. Пока молочный цех хозяйства выпускает 20 наименований продукции. Реализация налажена в Похвистневском, Кинель-Черкасском, Волжском районах, в городах Отрадный, Кинель, Самара.
– Главное – любить животных и свою работу, – уверен Виктор Кривцов. – Тогда и результаты будут.
Ферма «Дружбы» доказывает: даже небольшое хозяйство может добиться больших успехов благодаря современным технологиям, грамотному управлению и, самое главное, любви к своему делу.