Широко разрекламированная антиметановая кормовая добавка для КРС из красных морских водорослей аспарагопсис не так уж полезна, как кажется.
Для достижения глобальных климатических целей необходимо сократить выбросы парниковых газов. Как заявляют экологи, примерно 15% выбросов приходится на сельскохозяйственный сектор, в котором крупный рогатый скот обозначается в экологических исследованиях как основной источник выбросов метана. Поэтому изучаются способы сокращения выбросов метана от КРС и широко пропагандируются кормовые добавки с водорослью аспарагопсис.
Ожидается, что добавление этих водорослей в корм может снизить выбросы метана благодаря содержащемуся в них веществу бромоформ. Однако исследования потенциальных рисков бромоформа для здоровья животных и его попадания в продукты животного происхождения, такие как молоко и мясо, ограничены.
Бюро по исследованию кормов (BURO) в Нидерландах призывает более тщательно подходить к оценке кормовых добавок для КРС, содержащих водоросли аспарагопсис и пересмотреть национальное действующее законодательство о кормах для животных в части введения обязательной оценки безопасности при добавлении в корма для КРС сырья, содержащего активные ингредиенты, такие как аспарагопсис.
Водоросли рода аспарагопсис содержат высокую концентрацию бромоформа – вещества, способного подавлять образование метана в рубце коров. Действующее законодательство в Нидерландах пока не требует оценки безопасности для людей и животных при добавлении аспарагопсиса в корма для животных.
Однако, исследование, проведённое Университетом Вагенингена, показало, что корма, содержащие аспарагопсис, могут представлять опасность для здоровья КРС. Бромоформ также может проникать в молоко и мочу. Потребители могут употреблять опасные концентрации бромоформа при употреблении молока от коров с этой антиметановой добавкой. Высокие концентрации бромоформа могут повредить печень и почки, повлиять на мозг, увеличить риск онкологии.
Особое внимание следует уделить уже наблюдаемым последствиям для здоровья КРС и потребителей молока, а также инициировать дальнейшие исследования, которые могут обнаружить дополнительные скрытые риски. Ученые настоятельно рекомендуют следить за разработками в области кормов для животных, направленными на снижение выбросов метана в целом, уделяя приоритетное внимание здоровью и благополучию животных, а также безопасности пищевых продуктов.
Корма для животных могут продаваться и использоваться только в том случае, если они безопасны, не оказывают прямого негативного воздействия на окружающую среду или благополучие животных. Морские водоросли аспарагопсис включены в список разрешённых кормовых материалов, проблема в том, что содержание бромоформа в кормах или продуктах животного происхождения не ограничено законодательством.
Источник новости и фото: https://feedlot.ru/…